單位不包午飯，找喫飯的地方是大家的一項日常活動。有同事找到了一家開在弄堂裏的小麪攤，我有些猶豫。同事也不介意，娓娓道來這家弄堂小麪攤的來歷，。
這家小麪攤真的不大，就兩個員工。老闆買菜主廚，老闆娘收錢打雜。老闆原本是飯店的大廚，有某種原因，回家再弄堂口開了這麼一個小麪攤。
老闆每天親自去買菜，因做大廚的經歷對菜品的要求還挺高的。尤其是炸豬排，食材新鮮味道特別好，附近的鄰居時不時都會買上幾塊回家去喫。
他家的面澆頭也和普通的面澆頭不一樣，不是固定式的，是可以自選的。每天老闆都會煮上十來個菜，裝在搪瓷缸裏面充當面澆頭。客人吃麪可以自由組合，到時候按菜結賬。
他家生意很好，只做中午賣完就收攤。有一次中午我去晚一點，點完澆頭在旁邊吃麪。進來一個小夥子，說是要吃麪老闆娘告訴說已經沒菜了。
小夥子不由得抱怨我是從浦東趕過來的，是在網上看到這家店的面好喫特意趕過來的。原來這家店已經成爲了網紅，網紅店我只是在網上看到過而已，真沒想到我這次在現實生活中遇到了。真是應了蘇軾的那兩句詩，不識廬山真面目，只緣身在此山中。