原創：容老夫補一刀
一晚的輾轉沒能消化的情愫在少年的眉間凝成了一層淡淡的陰霾，增色着青春的註腳。
索性工作是一劑苦藥，努力工作是一劑良藥。一把廚刀切、片、剁、砍，斬不斷縷縷情絲，一口湯鍋酸、甜、苦、辣，煮着誰的離合悲歡……
跟粵色灣的比拼繼續，對方大有越鬥越勇的趨勢。石磊跟金鑫更是在兩位師傅的點撥下乾的不亦樂乎。
北京是一個沒有秋季的城市，十月剛過，夾在西北風裏的凜寒已按捺不住，冬天要來了。
粵色灣廣式打邊爐，不失時宜的也送到了趙家後廚。古樸的砂鍋下燃着碳火，金黃的湯色咕嘟着，溢出淡淡的清香。光這一鍋湯的賣相就能打九分上了，石磊和金鑫各自嚐了一口，交換過眼神，都挑起了大拇指：夠絕！
“這是花膠老母雞的湯底吧，粵色灣夠下本的。”金鑫說着所感所得。
“是熬好了骨湯又吊的雞湯，確實費心思了。”石磊咂摸着後味補充着。
胖大海、王師傅看着兩個後生日益精進的廚藝，臉上都透出了老父親般的慈祥。
王師傅講着金湯是南瓜泥調出來的，顏色留下了，南瓜絲絮又過濾網濾出去了。這碗汁主料用的是薑蓉，又放了沙姜粉，蔥花是花生油澆過之後才放的……
胖大海說起了竹升面，也是之前培訓的時候見廣東的師傅做過，面是用海鴨蛋和的，一根碗口粗細的毛竹壓面，力度把握是個技術活，這個面的口感跟咱們北方面大不一樣。你倆嚐嚐，它講究的是爽脆彈牙、韌勁十足，這餛飩也是竹升麪皮包的……
這次對戰，金鑫準備的是北京老式銅鍋涮，功夫下在了食材上。各式碗汁足足備了八種，也算能拼一下的噱頭。
石磊這牛油麻辣火鍋，湯底炒了多少次，卻一直得不到兩位師傅的肯定，太普通了，沒什麼亮點。
見石磊撓頭，胖大海:“記得咱那道魚頭湯靠的什麼嗎？他山之石，可以攻玉，話說檸玥這個小丫頭，這幾天也不往廚房跑了，對於辣椒這個事兒，她可不在王師傅之下啊…”
見石磊面有難色，低頭不語，胖大海感慨着:“我這廚師當的不容易啊，還得幹着媒婆的活兒，年輕人不讓人省心啊。”
這晚後廚都下班後，石磊又操起鍋勺炒開了底料，怎麼老是不對呢？
“海哥，海哥……”這熟悉的川音傳來，石磊尋着聲音看到站在門口的檸玥，不免有些癡了。上次不快過後，他倆還沒有說過話。
“糊了，炒糊了……”聲音再次傳來，石磊纔想起手上的鍋，急忙翻炒着。
“海哥呢，喊我過來，他卻不在。”檸玥兀自碎碎念着，緩解着尷尬。
“……剛炒好的底料，你嚐嚐？”石磊答非所問。
“底料有什麼好嘗的？”檸玥翕動着鼻子，“你這底料也不對啊。”
“是嘞，師傅們也說味道不對，也不知道差到哪兒了！”石磊見她不氣了，也來了興趣。
檸玥用勺子舀出一勺，聞着，捻着，嘗着:“你這入喉太燥辣了，難怪師傅們看不上，我們老家有一種做法，叫餈粑海椒，幹辣椒切段，得先用沸水煮過，這樣才能辣而不猛，香味濃郁。”
石磊眼中閃過一絲驚喜，嘴上說着:“對啊，對啊。”
“你這配料也有問題，同樣的小米辣，產地不同辣度不同；一種花椒，山這邊跟山那邊的味道，都有區別。我有個老鄉在新發地市場那邊賣調料，你明天可以過去看看。”
瞬間，石磊被打擊的信心又高漲了起來！此刻，眼中的檸玥簡直是仙女天降，又神又美！