鄉味——是我喜歡的農家菜

昨天朋友說晚上帶我們去喫新鮮的河魚,囑咐我們下午早點出發,可以去看看周圍的風景。

於是下午三點多,我們就出發了。

車子在平坦寬闊的公路上行駛了許久,又拐入一條鄉間小路,然後就是彎道很多的山路。我在心裏面納悶:把飯店開得這麼偏僻的地方,來的人會多嗎?

車子繼續行駛很久,終於到達了目的地。此刻的半山腰,色彩繽紛,層林盡染,高大的翠竹在路邊亭亭玉立,與小路的另一邊彩色的樹葉相映成趣,看起來特別漂亮。

這裏的環境是真的清幽而安靜。除了店主和服務人員,並沒有其他多餘的人。朋友帶我們去了位於門前的南河轉一轉,此刻,河水並不是很豐盈,四周的河牀都裸露出來了。今天這裏的風景就不做過多的描述,我想曬一下午我喜歡喫的農家菜。

喫飯的時候,有新鮮的鯽魚豆腐湯,湯色白嫩香醇,入口鮮美,味道很不錯。幾個農家菜都是我喜歡喫的,只是最開始忘記了拍照,吃了一會兒纔想起來,所以菜品的外觀並不是很好看。

那個虎皮青椒一點也不辣,帶着霜殺後的微甜,很好喫;油炸的白蒿我也是第一次品嚐,它是採用秋天最嫩的白蒿製作而成的;涼拌蒲公英、蘿蔔絲,還有那個酸漿紅薯杆炒的肉片都是我熟悉而許久沒有品嚐到的老家的美食。

特別是這個酸紅薯杆,是老家這個季節纔會有的美味。小時候經常用它炒菜或者直接下麪條喫,味道酸爽可口,每次都讓人禁不住食慾大開。

在這裏非常感謝朋友的熱情款待,讓我再一次感受到家鄉醇厚的美食味道,那也是記憶中最深的美食味道。



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