閒雲茶話:讓茶成爲得力助手

原創  夏閒雲  閒雲茶生活

喝茶是一件投己所好的事情,每個人認爲的好未必一樣,一百個人心中有一百種好茶。就像燕子窠肉桂(簡稱燕肉),有人對之大加追捧,有人對之不理不睬。之前,我對燕肉是不予理睬的。可是,喝到這一款後,我喜歡上了它。它不是最好的肉桂,沒有明顯的個性,卻是最不一樣的肉桂。或許,濃郁、渾厚、沒有突出的個性卻經得住品味,正是它的個性所在。

有茶友特別喜歡我們公司的某一款茶或某幾款茶,他們不一定喝得出這些茶的特性乃至產地,但這並不妨礙他們喜歡這些茶。

前日,一位老茶友向朋友介紹我們的茶時,把雲卿說成了滇紅。她對我說:“雲卿確實有點滇紅的味道嘛。喝夏閒雲茶就是放心。好喝,我只管喝就是了,不需要了解太多啊。”我批評她道:“你不會喝,不會泡,只會買啊?只爲好喝,你喝蜂蜜水唄。”之所以對這位茶友比較嚴厲,是因爲我知道她與友人、與客戶溝通時會以茶爲媒介。這樣的情況下,茶不僅是飲品和禮品,更是她的得力助手。如果不能瞭解茶、懂得茶,很可能惹出笑話。況且,她的那位朋友是福建人,自稱是“茶都”的人呢。

我們說的“喝茶就是喝茶,無須講究太多”,是對大衆而言。喝茶,對一般人來說,只要自己喜歡,喝着舒服,經濟條件又允許,喝就完了。

但是,當我們需要茶爲我們擔當一些什麼的時候,情形就完全不同了。比如賣茶的人,如果不知茶、不愛茶,對茶文化、對茶周邊的器物等毫無興趣,只憑膽子大、嗓門大來吆喝着叫賣,生意能好纔怪。比如結識新朋友或與客戶往來時,不論對方是否知茶,只要我們懂茶、愛茶,能讓大家坐下來一邊喝茶一邊談事情,彼此間的距離就會縮短很多。

倘若肯對自己要求更高一點的話,當我們與人交往前,預先了解其所好,再有針對性地做好準備工作。不論其愛茶還是愛酒,我們都以己所好投之——以茶待之,這便是社交之高手。更進一步的話,即使對方對茶一無所知,我們也能讓其愛上茶,並且願意瞭解茶,那便是社交中的高高手了。

當茶成了我們的得力助手,我們對茶的瞭解和理解與人際關係之間,自然是“水漲船高”。

“好茶”如同“好人”,被仁者見仁,被智者見智。所以,不論是茶人還是茶友,都不必限定何爲好茶。你喜歡的是你的好茶,我喜歡的是我的好茶,TA喜歡的是TA的好茶——這纔是真正的愛茶和懂茶。

我們的“雲卿”是高山野生小種,具有濃郁的山野氣息以及山花的香氣;我們的“滇紅”是百年古樹野生滇紅,也有濃郁的山野氣息和百花的香氣。所以,前面那位茶友說,雲卿有滇紅的味道,也不是毫無道理。

可以這樣說,不論具體表現如何,所有真正的高山野生茶都具有“山野氣息和山花、百草的香氣”,這是它們的共性。不同的高山野生茶在具有共性的同時,又具有各自的個性。即便是同一種茶,比如說武夷肉桂,因所處地帶不同,巖質不同、土壤不同,其個性可能就完全不同。

人有共性,茶亦有共性。不論選茶還是待人,知其共性,識其個性,其他的問題也就不是問題了。

茶可以成爲我們的得力助手,其作用不僅僅體現在對外方面,對內更是如此。我的朋友清墨說,她把茶比作醫術高明卻隱姓埋名,適時濟世的福醫,我深以爲然。而我,早就說過,茶是我人生這場盛筵上永不缺席的友人。

推薦閱讀:《茶是什麼》

喝茶可以保健身體、可以修養心性、可以走過孤獨、可以走向更好的自己。未來的日子,我們一起喝茶吧!

編輯好圖文之後我發現,上面推薦大家閱讀的文字是2020年的今天發佈的。這世上的事,有趣,有趣。

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