原创图文
今天兴趣来了，想做包子。因为昨天把冰箱里冻的红萝卜碎，肉丁，出了水的菠菜，肉皮碎都拿出来。今天它们都醒冻了，先把红萝卜碎用猪油炒下，再把肉调好料，把菠菜切碎，和红萝卜放在一起，还加了大葱碎，蒜苗碎，最后和肉一起搅拌。一边搅拌一边加盐，前二次试了下，都觉得淡了，第三次多加了点。当时感觉好像多了点，但是救不回来。
把馅拌好后放在旁边，开始倒面粉和面。里面加了菠菜挤出来的水，再多放了一些酵母粉。这是新买的，想到天气气温低，多放了点。揉好后拿到客厅，放在那个烧柴火的灶旁边。那天速冻后我们就烧起来了柴火灶。过了半个多小时去看下，面已经发好了。我没有动，放在那儿继续发酵下。
等面团已经发得鼓好大了，再拿到厨房揉，排空气。接着切成条，再切成小块，按平，包好馅。放进电饭煲里开始蒸。这次没二次发酵，用温水开始蒸，蒸了二十分钟，不揭盖再放三四分钟。打开后，哇，成功了。发得好大。味道也不错，唯一的是馅有点咸了。虽然有点咸，我还是吃了3个，晚上就没吃晚饭。包子馒头都要趁热吃。
好了，心心念念的包子总算吃到了口。明天把那个馅再加点白菜或者韭菜吧，中和下咸味。到时再看做什么吃。上次在网上买了大东北的面粉，看雨萌说他们那面粉好吃，所以试下。可惜一直没发货，昨天看了下，已经发货了。静等吧。（包子包的就那样，将就下。实在是包不出那些折纹。）
