羣裏的三分明月老師和旭日東昇兩位不時曬出美食，雞哥也隔三差五宣傳一下他的“趕水鄉村辣子雞”，羣友們也會互動。
美食話題，樂此不疲。
口罩三年，家人搗鼓各類喫食，廚藝直接提升了幾個檔次，當然不包括簡子。
我二妹都會做美味包子了，就連以前看都不看的豬大腸，她也用心烹調，色香味佳，擺上餐桌宴客，大家兩眼放光都說好喫。
我家樓上會表妹在蟠龍工程某項目部當了幾年廚師，現在她做的饅頭，簡直比早餐店的還要綿軟Q彈，清香可口，蘸着老乾媽，我能喫兩大個。
大家都在比拼廚藝，特別在這一個多月朋友圈，曬出的美食精彩紛呈，應有盡有。有的圖片看着就饞涎欲滴，恨不得來真的。
說起來，簡子七歲就學做飯，媽媽指點着蒸煮、煎炒、紅燒、油炸、熬湯，我幾乎一看就會，學會就做。
老爸曾經得意：“大女兒還不算太笨，嘿嘿。”
也許是遺傳，也許是潛移默化，我寶貝兒子也是八九歲就能做飯炒菜。
兒子的第一道菜是炒花菜，我從沒想過他居然想做飯，所以平時壓根兒沒教過他油鹽醬醋怎麼用，跟他同歲的其他小孩兒還在彈彈珠玩泥巴呢。
兒子憑感覺放豆瓣醬，他說看着紅顏色差不多，鹽味兒也就差不多了。小小年紀，居然有此感悟。
我看着兒子炒好花菜，裝盤，撒幾粒蔥花兒。然後擺桌，給我盛小碗米飯：“媽咪媽咪，你償好喫不？”一副求表揚的小可愛模樣。
我急忙嘗一口，大爲驚豔，鹹淡剛剛好，雖然沒有添加其他佐料。我差點兒落淚，兒子懂事，令人心疼。
（上世紀90年代初，看臺劇《星星知我心》，我家一歲寶寶哭得稀里嘩啦，指着電視裏的小人兒，扁着嘴，委屈、憤恨，一句話都說不出來。從他開口說話，一直叫媽咪，我的義子義女們也這樣叫我。很親切，很溫暖。）
我家在高青九龍峽半山腰，家裏竈臺高，大鐵鍋，大竈孔，比較費柴，但是做飯做菜都快速。
我家事兒多，豬也喂得多。我媽是急性子，忍受不了慢火細活兒。
記得八歲那年正月初六，從杉樹灣搬到東溪做藤椅的羌表孃夫妻突然來訪，我爸媽卻都趕場去了。
都快中午了，客人肯定要在我家喫飯。沒辦法，我硬着頭皮搭起板凳，先蒸米飯，薽子下煮了洋芋。
幸好媽媽早晨煮了生分，瀝了米湯裝在筲箕裏的，大米飯粒還混了一些包穀粒。
二妹給竈門前傳柴火，我炒了一碗回鍋肉，一碗坨坨洋芋，一碗包包白，頭一天鼎鍋燉的豬腳粉條盛一大鉢。
我家那時候不用盤子。我媽說，盤子裝得少，還冷得快。
羌表孃他們就是來看我爸媽的，喫完午飯爸媽都沒回來，他們說家裏有小孩，必須回東溪。
羌表孃半路碰到趕場回來的爸媽，好一頓猛誇：“哎呀，你家大姑娘都會做飯了，我家兩個娃兒喫飯都不好好喫，還是你們福氣好啊。”
小時候食材有限，有得喫、不餓肚子就很好了，當然管不了味道如何。
從小養成的習慣，能省則省，以實在、不鋪張爲原則。能做飯，能炒菜，還能省錢，簡子很自以爲是。
當然也有尷尬時候。
因爲家庭原因，簡子不挑嘴，不偏食，不忌口，所以不思進取，廚藝平平，偶爾也被嫌棄，比如碰到喫貨。
前兩天，有一位不常來往的親戚，是父親的表兄的外侄兒。
他前一天去翠峯峽，挖到幾棵野柿子，說是拿去賣給某酷愛製作盆景的大老闆。
我家住中峯客運站旁，媽媽下樓倒垃圾時正好碰到那親戚去車站候車，於是熱情相邀。
這兩天坐車難，因爲疫情防控，509公交兩個小時一趟，夠得等。
媽媽跟他擺得熱絡，他一口一個“表叔娘”的喊得親切，我就自覺做飯去了。
多年親戚，不算外人了，雖然這親戚有點繞，簡子勉強叫他一聲表哥。
對於喫什麼，我一向不甚刻意，主要是我不想浪費太多時間搞整美味佳餚。
當然，有人願意花時間做美食，我喫起來還是很給面子的。
電飯鍋煮了飯，加了紅苕塊兒，蒸隔上蒸了幾片粉蒸肉，老南瓜墊底，我媽愛喫，這個做起來也方便。
簡子前幾天不是在新莊蘇珍奇家買了幾斤紅苕粉嗎，我自己愛喫，忍不住弄了一大鉢酸辣粉。
我媽早晨就說要喫砂鍋燉湯，豬腳加蘿蔔，我照辦了。
再炒一盤青椒土豆，又煮了一碗白水萵筍葉。南瓜、蘿蔔、萵筍葉都是自家種的，純天然綠色食品。
三個人，兩葷三素，簡子自以爲不算怠慢。
我媽還好心給那親戚倒了一杯木瓜泡酒。
那人是一喫貨，眼睛掃一眼桌子，拿起筷子每樣都嚐了，端起酒杯啜了一大口——
“嗯，表叔娘，這個味兒可以，就是有點淡，可能沒得50度。”
我說：“60度幾江老白乾泡的。”
表哥訕笑，夾起一片粉蒸肉：“妹，老年人要少喫肥肉，對心血管不好。”
我媽不服氣：“款天話！40年前三江六院那個院長就喊我不喫肥肉，肯我又活40年啦，我信你？想喫就喫，趁喫得動。”
我說：“媽媽假牙，喜歡半肥半瘦的。”
那表哥喫一筷子豬腳，又喝了半碗湯：“哎，我說表妹，燉豬腳杆湯，摘幾張柑子葉放裏頭撒，香得很！”
“表妹，蘸水來點雞精嘛？哥哥口味有點重。”
“表妹，酸辣粉加點兒味精，提個味兒！”
我：“沒得，雞精味精我媽都不喜歡。”
喝完一杯，我媽又給他倒一杯。
那人開始語重心長：“哎，不是哥說你，你閒着也是閒着，買本菜譜來，多學幾個菜，好好照顧表叔娘嘛……”
“民以食爲天，只有喫安逸了，纔有心情做事兒，表叔娘，表妹，你們說是不是哇……”
吧啦吧啦吧啦……
那人喫完，打着飽嗝，抹抹嘴巴，走了。
切，既然那麼有講究，何必山裏去挖盆景？
既然嘴巴那麼叼，何不去下館子？
媽媽上年紀了，口味清淡、營養均衡就行。
事實上，我媽做飯多，我喫得多，做得少。
對於做飯，我媽纔是真愛，她有73年的做飯經歷呢，一日三餐，樂此不疲。
媽媽說，最近蔬菜不多，喫膩了，明天搞一鍋豆花來喫。
那又嫩又綿軟的豆花兒，青辣椒做蘸水，想想都流口水。
有想喫豆花的嗎？
中午有請！