這兩天早晨自己做了雞蛋蔥花餅。麪粉不是普通的麪粉，是專門用來做蛋糕的。
寬先生心血來潮非要嘗試着用電飯煲蒸蛋糕，一個月了，蛋糕沒做，連麪粉袋也沒有開封。
還有十一天就要回家了，我怕麪粉不用會扔掉，乾脆用這個特殊的麪粉攤了雞蛋餅。
我不會做麪食，這是第一次，也不知道雞蛋餅到底怎麼做。索性摸索着先在盆裏倒入兩勺麪粉，然後往裏面打了兩個雞蛋，用筷子攪拌，麪粉隨着雞蛋變成了金黃色的一團，此時我頗有些成就感。再切一下蔥花，放了點鹽，稍稍加了點水。
打開電磁爐，這種爐竈炒菜很費勁，但攤煎餅倒挺合適。倒油，油稍熱，用木鏟舀了麪糰放入鍋中。
麪糰有些厚，在鍋裏鋪開，完全沒有形狀，七麟八爪的。不一會兒，麪糰就發出香氣，底下開始變得焦黃。
我迫不及待地用手撕下一塊，放入嘴中，很嫩也很好喫，只是樣子很難看。
等寬先生起牀，我告訴他我發明了雞蛋蔥花餅，不用再吃麪包了。
他一進廚房看到未用完的麪糰，馬上說道:“你這水放少了，你看煎餅攤那些攤煎餅的面都是很稀的。”
我有些詫異，終於明白了自己攤的煎餅爲什麼那麼厚還不成型的原因。
他順着鍋邊把稀釋開的麪粉倒入鍋中，麪粉頓時鋪開形成了一個好看的圓形，跟煎餅攤上賣的煎餅一樣。
過了大概五、六分鐘，麪糰變成了麪餅，他用木鏟翻過來，等到焦黃，一張真正的雞蛋蔥花餅出爐了。
寬先生總說我笨，這麼大了連一張蔥花餅都不會做。我說我不會做麪食，能做一張蔥花餅已經不錯了。
我愛喫餃子，但是不會和麪，也許還是因爲懶。今年包了三頓餃子，都是寬先生和麪拌餡，餡是菠菜雞蛋的，也是圖省事。菠菜是半成品的菜泥，凍成了一小塊一小塊的。
在做飯上，我從來不用心。多年前學會的幾道菜總是翻來覆去地喫，倒也喫不膩，喫起來還覺得津津有味。
有過一次出糗的經歷。熬小米粥竟然把一整袋2斤裝的小米都倒入鍋中，結果熬出了一鍋小米飯，眼睜睜看着鍋裏的水變得越來越少，最後只能倒掉。
寬先生總說我不是個好的家庭主婦，學會一樣菜就總是做，就像這次雞蛋蔥花餅，他知道他又要喫上十幾天。
實在受不了，他就自己下廚房。