上週老姐給我拿了兩瓶自己做的蘿蔔乾，夾火燒饃真那個好喫！
週六，我在銀行門口看到一大叔賣青頭白蘿蔔，心一動就買了14斤回家。
我憑着記憶想起老媽在時做蘿蔔乾大概的幾步，洗乾淨，切片，切條，晾曬個半乾，收回來以後怎麼做不清楚了。
既然老姐做的好喫，回家前還是去了老姐家一趟，請教她方法。老姐說等我把蘿蔔晾乾她上來幫我做。
現在越來越覺得一碗湯的距離是最好不過的事！
回到家，喫完飯就發動老乖和我一起開幹，我洗，他切。撒上食鹽醃製兩小時，就掛在衣架上晾到窗外，等半乾。
週一晚上老姐不請自來，來樓上教我怎麼做。把半乾的蘿蔔全收回來，用滾開的熱水燙上兩遍，邊浸泡，邊翻動，意圖把蘿蔔裏的辣味去掉。
然後把蘿蔔撈出來，再掛起來晾。燙過蘿蔔的熱水剛好可以泡腳。
我在網上買的晾衣繩這次派上用場了。一頭綁在小屋門上，一頭綁在暖氣管上，蘿蔔片一溜煙排好隊，再也不用幾個衣架了。
一夜的暖氣和陽臺上的風吹，薄點蘿蔔條已經幹了。中午趕緊收回來，再切成丁。蘿蔔太勁道了，不好切，我就用剪刀剪。
一大盆蘿蔔剪成丁後就小半盆了。老姐過來又撒上鹽和糖醃着，等晚上來拌其他調料。
看老姐把我準備好味精，麻辣油，香油，十三香，紅油辣椒，一樣一樣的撒在蘿蔔乾上，至於每樣的量，都是憑她的經驗和感覺。我也不用知曉，只要有她在就行。
她戴上一次性手套，一下一下的抓拌。
拌好後一嘗，麻辣味的比她家五香味的還好喫！
裝了四瓶，剩下的讓我就着火燒饃給幹完了。
老媽在時，我家也做過蘿蔔乾。記憶中的蘿蔔乾，好喫，但太乾太勁道了，有點費牙。
老姐做蘿蔔乾，也是跟網上學的。做過幾次後就越做越有經驗越好吃了。
越有成就感，就越想做。這不今早她送孩子上學回來看到南門有老對夫妻在賣蘿蔔，就給我打電話問還要蘿蔔吧。
於是又買了10斤蘿蔔。剛好今早我換休半天在家。老姐真是可愛，拿了自家的菜刀到我家，幫我切蘿蔔。
我洗，她切。一層蘿蔔撒一層鹽，醃製。
當姐如母。我們一邊切，還跟二姐視頻看我們切蘿蔔，其樂融融。有姐真好！
中午，我把一大盆蘿蔔全搭在晾衣繩上，看着這一排蘿蔔片，真歡喜。
雖然我和老姐的右手食指根那塊都磨出水泡了，我的左手食指和中指肚的皮也磨掉一小塊。
想着兒子過年回來能喫上我和她大姨一起做的蘿蔔乾，心裏甭提有多美了！
手還疼着呢，又想着做好這盆，再買點蘿蔔給二姐家做點，看來是做蘿蔔乾上癮了！