第一天,挺好的

罗胖的跨年演讲陪着跨了个年,熬了个夜,新年第一天睡个懒觉,也就是顺其自然了。

餐桌上有准备好的简单早饭,一杯温度适宜白开水。新年第一天,日子似乎有了如常的幸福味道。

他交代我买些水果,这家伙对水果品种要求越来越高。牛奶水果是他每日必须,需求量还不少。正餐越来越少,加餐越来越多。只要你喜欢,采办的事我来就好。

街道上的人多了起来,竟然有好多人口罩都不带了,仿佛行到了N多年前的旧时光。

让我恍惚前些日子,那些切肤体验是真的吗?反正我的n95口罩还是要好好戴着,帽子也严严实实的。

自由诚可贵,健康价更高。我能做的是为自己的健康,多负一点责任。

菜市场的肉摊真多呀,有几个摊位上还有猪板油呢,这真是特别现象,平常想买总也买不到的。

各种排骨大骨头一堆堆一片片,老板说今年的猪肉价格又下跌了,对价格我似乎一直迟钝,都说猪肉上涨了,猪肉下跌了,反正买的少,似乎也从来不大上心。

看着那两大块猪板油,莫名就动了心,是源于梦中的故人和猪板油的情节,清晰又模糊,久远又亲近。

特想亲手熬制一些猪油,对我来说,这是从来没有过的体验,特想在新年带着淡淡的思念,开启一份全新的体验。

一念即起马上行动,趁着还有立即入手,一大块猪油花去50元现金。

熟悉的煎饼铺里,高粱煎饼已经卖没了。老板推荐我买点小米的,老板多说了一句话,也就入手了一份,偶尔换一下口味也挺好。

憨厚老板承诺说,明天高粱煎饼一定到,数量比今天多。纯石磨纯手工的杂粮煎饼,市场需求量并不大,机器煎饼是主打产品。

正说着呢,又一个女子过来要找手工的石磨杂粮煎饼,老板抱歉说没有了,那女子遗憾地说:这是跑了第三家了,怎么就买不到了呢?

旁边一个女子附和着那女子说:是啊,要想吃点啥就想吃到嘴里,吃不到,很难受的……

小小的煎饼摊位铺子,你一言我一语着,弥漫着淡淡寻常味道,温暖又美好。

红艳艳的辣椒很是诱惑,超低的价格实在超乎意料,老板感叹**原因,辣椒受冷落了。这似乎蛮有道理,感冒之后辛辣之物少食为好,所以辣椒有点被打入冷宫的意思。

想着家里甜面酱香菇酱还有,西红柿花生碎都有现成的,买上一些辣椒做点辣椒酱,那也是极好的。

进来出门少,每次出门都是满载而归,大包小包丰盛的很。出门购物很快乐,满眼新鲜有趣,身体已经感觉有些疲劳。

进家后放下大包小包东西,坐在沙发上休息一会,喝杯养生茶休息调整。

茶水喝透疲劳感消失,点火开始我的工程,猪油切块放上一些水,旁边的先生疑惑不解,直呼我操作失误。他的认知里猪油必须是煎制的,我知道加水熬制猪油更健康。

他说他的,想说就说呗,反正我的地盘我做主。他看我不为所动,也就悻悻而去忙自己的事情了。

识趣就好,本来厨房这个地盘,这一刻就是我的,当然由我说了算。

灶上小火慢熬猪油,这边收拾辣椒,清洗搅碎加各种辅料搅拌好。加上早已备好的香菇酱甜面酱少许白糖。熬制辣椒酱是不用加盐的,各种酱料里的咸味已经足够。

低头看灶上蓝盈盈的小火苗,锅上白花花的猪大油,红橙橙的辣椒酱。油烟机轰隆隆的响着,忙活的空隙里,随手拿起手边的抹布,蘸着我的厨房法宝碱面擦拭灶台的边边角角。蹲下身子,把厨房的地板也用心擦拭,一遍再来一遍。

几十分钟后,猪油熬制成功,清亮亮的猪油舀到事先准备好的盆里,期待着它从液体变成白花花的固体。这样一份有念头而升起的行动,又得到的成果,让我觉得富足又喜悦。

辣椒酱经过熬制,鲜亮亮的红色渐渐暗淡,变成了红褐色,随意的撒上点花生碎黑芝麻,关火等慢慢冷却,然后再放到准备好的玻璃瓶里。我家的老周小周对这样的辣椒酱,是真喜欢呢,这是巧妇牌私房菜。

新年第一天,逛街购物厨房忙活,购物开心快乐,厨房忙碌充实,日子丰盛富足。

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