兔年，當然要大展鴻圖。於是蒸饃頭，也要來幾隻兔子饃。
從網上學了幾種，有些麻煩有些簡單。先挑了兩種。發好面，把面搓條，分成若干面劑，然後依次做造型。
第一種是卡通類兔子，類似兔斯基。是將每個小面劑先搓長條，然後對摺成u字形，再將u字底上翻後折，用火腿腸或長棗穿進去支撐重心，留出長耳朵，按上紅豆當雙眼，用叉子按出腳腳。上鍋蒸好，如下圖。
還有一種，是傳統兔子造型。把每個面劑揉成頭尖身大的形狀，用剪刀從頭上方剪出雙耳，再從身後剪出尾巴，從身下分別剪4次剪出兔腿。同樣點入紅豆當眼和嘴如圖。
很可愛吧！一起動手做一做吧！