黑豆燜鯇魚

去外海華光酒樓喫飯,沒喫到傳聞中的黑豆燜鯇魚,但意外地喫到一隻味道不錯的雞。

晚上出去喫飯,老公說要去外海那邊的華光廟喫飯。我說我沒去過,他說我一定有去過,那個廟已經存在很久了,旁邊就是華光酒樓,在二十多年前,就是以專喫黑豆燜鯇魚出名。

我想了又想,可能我對黑豆燜鯇魚一直的興趣不大,所以就沒有什麼印象。

導航到了附近路口,擡頭就能看到招牌,感覺還是不難找。

一進門,老公就說跟20多年一模一樣,還自來熟地和老闆感嘆說自己有二十多年沒來過了。我數了數手指,覺得天還沒黑,他人又沒喝酒,可能是很年輕的時候來過吧。

看着幾乎每桌必點的黑豆燜鯇魚,老公說也要來一條。老闆極力勸阻他,說一條太大,就算只要個魚尾,我們也喫不完。老闆極力推薦他們的騸雞,大火炊熟,原汁原味。

標價168一隻,上桌一看,雞很大隻,雞皮油黃色,入口有雞肉甜味,不柴不老,非常有雞味。蘸料很特別每日一小碗炊雞的時候,雞滲出的汁水,鹹鮮至極。

一隻大騸雞兩個人可以一掃而光。

有點不足的是,喫的時候,旁邊桌上的黑豆燜鯇魚的香味拼命飄過來,會被幹擾到。

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