石板沙

來新會石板沙這裏除了喫蜆,還有傳統的葵葉製作成的工藝品出售,不過,價錢也不便宜,一隻小恐龍要50元,一隻小烏龜要18元。

清明前後的新會石板沙是特別受江門人歡迎的一個地方,因爲每年這個時候,石板沙的“三寶”:黃沙蜆、黃魚、還有河蝦就上市了。

石板沙的河蜆,最受歡迎的做法是連殼清蒸。將河蜆瀝乾水,僅加上油鹽,再加大量的蔥蒜末以除腥氣,放鍋上大火蒸。

現在雖然還沒有到食蜆最好的季節,但是趁着過年的假期去新會石板沙喫蜆和遊玩的人已經很多。

小朋友們在這裏就玩得開心了,有傳統的葵藝製成的工藝品,還有麥芽糖喫。葵葉織成的小恐龍很精緻,小朋友見到就不肯走,最後花了50元買了一隻回家。

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