大年初六,宴請孃家人

沒出國時,每年的正月初九,是我宴請孃家人的日子。

這個日子還是老爸生前定的,他說這一天大家既可以趕個集,又可以來我家喫午飯,一舉兩得。

因爲住得近,每年的這一天,兄弟姐妹全家人和堂叔堂嬸、姑姑他們都齊聚我家,滿滿兩張桌子有時還坐不下。

一般情況下,因中午剩的菜太多,老爸就做主讓他們在我家扣扣小牌,搓搓麻將,等喫完晚飯再回家。

結婚二十多年來,這樣的情況已成慣例,年年如此,大人小孩都樂此不疲,鄰居們都羨慕我們家如此盛大空前的熱鬧。

我出國後,因老公不擅長廚藝,老爸他們來了兩次之後,看老公手忙腳亂的,老爸就做主說我什麼時候回國他們什麼時候再來。

沒想到如今我回來了,老爸卻和我們陰陽兩隔,再也不能來我家喫我親手做的飯菜了。

本來我還想像從前一樣,等正月初九那天再宴請孃家人。

然而昨天從小姨家回來時,大嫂說她女兒今晚凌晨三點就要坐高鐵去東莞,並叫小哥今晚十二點開車送她女兒去信陽高鐵站坐高鐵。

回來這麼久,除了上次六兄妹去縣裏聚過一次之外,我還沒宴請過其他人。

我原本想在酒店請他們的,這樣自己就不會那麼累。

但正月初三那天二姐在酒店請我們喫飯,花了一千多元錢不說,所有的菜除了鹹還是鹹,硬是把我們都喫怕了。

其實新年裏大家天天這家喫那家,也喫不多少,主要喫的是氛圍,於是我就和大哥小哥他們說,今晚我在家請他們,不去酒店請。

大哥小哥連連說在家喫好,又衛生又舒服,還能喫我親手做的菜,這麼多年沒喫,很是想念,說得我差點淚流滿面。

我又想起了老爸,如果他老人家健在該有多好!哪怕他能活着喫我親手炒的一盤青菜,我也不會那麼遺憾那麼內疚了。

可惜,這世上沒有如果。

今天早上一起牀,又像初二那天一樣,我吩咐老公和兩個孩子各伺其職,我則負責籌備所有的菜式。

因不確定到底會來多少人,所以我要多準備一些菜,以備不時之需。

這次因爲孩子多,我又去超市買了很多可以油炸的食品,這樣就省事很多,孩子們又喫得開心,一舉兩得。

等五點他們到時,我也準備得差不多。

五點半準時開飯,火鍋、滷菜、金針菇、白玉菇、豆油、千張、熱狗、雞柳、牙籤肉、雞米花,自己種的小青菜、香菜等等很快擺滿轉盤。

男人們喝白酒,女人們和小孩喝可樂煲姜、熱牛奶。

觥籌交錯間,大家彼此說着新年祝福;氤氳香氣裏,大家笑說這是久違的味道。

我則繼續在廚房炒備好的肉片配萵筍、西芹、杏鮑菇、豇豆、蓮藕等等,佐以紅、綠椒做點綴,還沒等炒完,小哥就進廚房說別炒了,桌子上還有很多菜沒喫完,再炒剩菜又得喫幾天。

話雖如此,但菜已配好,我還是堅持都炒了,結果真的剩了很多菜。

他們都說我太愛好了,我說孃家人來,肯定是要拼家當的,什麼好喫就煮什麼,不帶省的,逗得大家都笑了起來。

其實相比在酒店,還是省了錢,他們說不比在酒店喫的差,菜式花樣多不說,至少沒那麼鹹,喫得舒服喫得開心,這纔是最重要的。

聽他們這麼一說,我頓時覺得今天一天的忙碌和勞累也值了!

臨走時,小哥看我家剩的菜實在太多,就說明天中午他開車載着老媽和大哥一家人還來喫午飯,幫我們消滅剩菜,我和老公當然求之不得,連忙說好好好。

說真的,在家請客喫飯,真的是勞心又勞力,每一次客人走後,我都感覺自己快累趴了。

好在,看他們喫得那麼開心的份上,我又覺得一切都值得!

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