在住的地方不遠，有一家比較有特色的面，是重慶的小面之一叫做盅盅面，換而言之就是用以前的，那種很有文革氣息，人民公社特點的盅盅，這是我們四川方言，就是一種特殊的如圖所示，盛在那裏邊的面看着很香，其實也就是一種重慶小面而已，生意比較好 ，但一直沒有去過。
昨天看到一家新開張的麪館，原來是一家盅盅面，食客特別多。於是今天3:00左右，找了人不多的時候特意去喫，真香啊，要了二兩肥腸面，我發現重慶的小面除了麪筋道，味道好之外有一個特色，就是大部分的面他在下的那個裏面的臊子吧，裏面有一種特別香的油炸花生米。有點像那個廣西的地道小喫特色螺螄粉裏邊也有這種花生，做得好，軟硬適中，清脆爽口，這是他們共同的特色，真香啊
用盅盅這種東西來盛的面是其特色，我記得重慶小面我還喫過，比較霸道的有一種小面，幾十塊錢一碗的，特別好喫，他的澆頭十足，還有比較著名的豆花面，只要你想得到的都可以做出來，包括豬蹄等，所以也是比較有特色的。
雖是市井尋常小喫，卻能慰天下風塵過客之心，如此則亦爲一道風景，謝謝大家的關注。
