12元一碗餛飩

若干年前的某一天:午後,雷陣雨,帶小子閒逛,看到了老街一家黑乎乎的店鋪,老闆在做餛飩皮,手工的,細薄如紙。

這個做餛飩皮的影像和午後悶熱的體感構成對常山城區的印象。

今天路過,也許這家餛飩店就是一個念想。

風很大,直接把頭吹得轉向;天很低,似乎要下雪的陰沉;街上行人不少,商店喇叭很響。

首先搜索“最熱鬧街區”,找到軟文,找到一些街區名字;然後街上詢問,“老街”怎麼走;再地圖搜索“餛飩店”,嘣地跳出地址。

和若干年不同的是:店鋪名稱比較光鮮;店鋪裏面桌椅更多了;竟然開始做煎餅了;手工做餛飩皮放樓上去了;店鋪擴了隔壁一間;非物質文化遺產的牌子比較顯眼;餛飩12元一碗……

除了景區和高速,估計這是喫到最貴的一碗餛飩。一般餛飩5-7元左右,查田大碗手工餛飩也是10元。

不過,名頭加上薄如蟬翼的技術,確實讓餛飩更加養眼和滑嫩。

所以,一招鮮,喫遍天,依然有效。

我一直想學一門技術,越來越值錢的那種。

學點什麼好呢?


我是丁若木,相信敘事的力量。

堅持敘說1086天,堅持鍛鍊1064天。

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