今天想做臘肉燜芋仔,但又怕削皮,因爲每次削完皮都會手癢,而芋仔的個頭太小,削完一堆芋仔,那手都又紅又癢了。
家裏人說我笨,可以戴手套削皮啊,也可以先把芋仔用水煮熟,放涼後剝皮,再用來炒臘肉就不怕芋頭皮癢手了。
但我總覺得戴手套削皮不方便,而用水煮熟後再用來做菜的芋頭的味道又沒有那麼好。
家裏人又說,可以買大芋頭呀,把皮切掉就很方便。可是,我覺得我們江門本地產的芋仔,雖然個頭小,削皮又麻煩,但就是又滑又香,更有芋頭的感覺呀。
今天想做臘肉燜芋仔,但又怕削皮,因爲每次削完皮都會手癢,而芋仔的個頭太小,削完一堆芋仔,那手都又紅又癢了。
家裏人說我笨,可以戴手套削皮啊,也可以先把芋仔用水煮熟,放涼後剝皮,再用來炒臘肉就不怕芋頭皮癢手了。
但我總覺得戴手套削皮不方便,而用水煮熟後再用來做菜的芋頭的味道又沒有那麼好。
家裏人又說,可以買大芋頭呀,把皮切掉就很方便。可是,我覺得我們江門本地產的芋仔,雖然個頭小,削皮又麻煩,但就是又滑又香,更有芋頭的感覺呀。