立春时节吃点啥?


立春揭开了春天的序幕,是一年中的第一个节气。

中国古代名医孙思邈说过:“春日宜省酸增甘,以养脾气。”立春过后,人们在生活习惯上逐渐晚睡早起,且随着气温回升,逐渐增加户外活动的时间。此时的饮食上要护肝养阳,不宜多食酸收之味,要多吃辛温、甘润的食物。



1、多吃红枣、蜂蜜等养脾甜食。春季为肝气旺盛之时,多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃,而人们的户外活动开始增多、人体消耗热量增多,但此时脾胃偏弱,胃肠的消化能力较差,不适合多吃油腻的肉食。红枣是养脾佳品,又能给身体提供热量,可适当多吃点;蜂蜜味甘,入脾胃二经,能补中益气、润肠通便,每天用温开水冲服或加牛奶服用1-2匙蜂蜜,对身体有滋补的作用。其它如百合、荸荠、梨、桂圆、银耳等,都是不错的选择。

2、多吃时令食物。孔子说“不时,不食”,意思是不是这个季节的(东西)就不吃。中医经典著作《黄帝内经》也说要“食岁谷”,就是要吃时令食物。春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽,可食用的春芽也很多,如:香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等等。春日里要多食春芽。

3、多吃韭菜、春笋等食物。春天气候冷暖不一,需要保养阳气。而韭菜宜人体阳气,有天然“伟哥”之称。春笋笋体肥厚,美味爽口,营养丰富,炒、炖、煮、煨皆成佳肴,有“尝鲜无不道春笋”之说。

4、吃点樱桃等开胃水果。樱桃果实肉厚,味美多汁,色泽鲜艳,营养丰富,其铁的含量尤为突出,素有“春果第一枝”的美誉。且樱桃性温,味甘微酸,具有补中益气,调中益颜,健脾开胃的功效。需注意的是,樱桃属火,不可多食,身体阴虚火旺应忌食或少食。吃不了樱桃,草莓也是很不错的选择。



当前,新型冠状病毒肆虐,也许此刻你仍宅在家里静养。不妨有针对性地养养生,做好身体储备。无论2020开头多么艰难,相信阳光终会到来,阴霾终将驱散!

(图片来自网络)

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