老郭：大家好，咱們又見面了，知道今兒是什麼節日嗎？
于謙：應該都知道，立春。
老郭：沒錯，千萬別小瞧了這個節日，它可是二十四節氣之首，代表着春天的第一天。
于謙：是的。
老郭：從先秦時期到民國，立春相當於今天的春節那麼隆重，估計有人要問了，現在怎麼改了呢？
于謙：你給說說原因。
老郭：這事跟袁世凱有關係，他把過年的日子由立春當天，改到了農曆正月初一。
于謙：爲什麼改呢？
老郭：據說是爲了推行新政，通過更改節日來彰顯自己與封建舊制劃分開來。
于謙：純粹是藉口，後來他不還是登基當皇帝了。
老郭：哈哈，但不管怎麼樣，立春這天從古至今都非同小可，關於它的習俗也有很多，比如戴春花，打春牛等。
于謙：這倒是真的。
老郭：按照老北京的習俗，立春這天有的人還要躲春。
于謙：那是犯太歲的。
老郭：對嘍，雖然是封建說法，但有些老人還是講究這些個，比如說於老爺子。
于謙：又說我父親呢。
老郭：於老爺子年前就跟我叨叨，說自個明年犯太歲，立春那天要躲春
于謙：怎麼個躲法？
老郭：很簡單呀，立春當天於老爺子不能去八大胡同。
于謙：你打住吧，這都哪跟哪啊。
老郭：不是躲春嗎？八大胡同那地方春色多，所以躲着點。
于謙：哪個春啊？說的是節氣，不是姑娘。
老郭：都差不多嘛。
于謙：差多了，再說了現在八大胡同什麼都沒有啊，還當是一百年前呢？
老郭：嚯，到底是謙哥，知道的真多。
于謙：行啦，你就甭貧嘴了，接着說正事吧。
老郭：於老爺子沒去八大胡同，一個人在家待着呢，心想立春這個重要的節日，可不得喫點好的嗎？
于謙：那是得喫春餅。
老郭：於老爺子是講究人啊，對春餅的要求極高，首先是麪粉必須用高筋面，這種面做出的春餅彈性大，恨不得裁成長條能做彈弓的皮筋。
于謙：這是加科技狠活了吧。
老郭：哪能啊，於老爺子多講究的人，人家只吃純天然的，爲了今天能喫上適口的春餅，特意找了兩個年輕漂亮的姑娘。
于謙：等會，這是幹嘛？
老郭：找人攤春餅啊，一個人揉麪，一個人攤，需要緊密配合纔行。
于謙：衚衕裏的大媽幹不了這活嗎？非得找年輕姑娘？
老郭：那不一樣，大媽年齡大了，身上沾染了太多的世俗氣，會影響春餅的味道，而年輕的小姑娘純真無邪，攤出來的春餅纔是原汁原味。
于謙：這都能解釋通了？
老郭：可不嘛，於老爺子讓兩位姑娘沐浴更衣後，換上江南刺繡旗袍，然後開始攤春餅。
于謙：他是真想喫春餅嗎？
老郭：你以爲呢？倆小姑娘在廚房忙活，於老爺子在旁邊看，白白嫩嫩，越看越喜歡，口水淌了一地。
于謙：這是說的人還是春餅？
老郭：都可以呀。
于謙：打住吧，他有高血壓，還是饞春餅比較安全。
老郭：等春餅做好以後，於老爺子點的烤鴨也出爐了。
于謙：就是這麼巧。
老郭：可不是嘛，烤鴨爐子就在自家四合院壘的，請的是全聚德的師傅來烤，鴨子是早就醃製好的田園肥鴨，不止是立春這天啊，於老爺子哪天想吃了就讓人來烤，就問你服不服？
于謙：太講究了。
老郭：鴨子烤好以後，師傅拿着薄片長刀先給烤鴨胸口凹陷處片一塊下來，這塊肉是鴨子身上最好的，叫心頭肉，趁熱遞到於老爺子嘴裏，那叫一個香啊。
于謙：聽着就不錯。
老郭：俗話說得好，烤鴨三年，片鴨五載。
于謙：什麼意思？
老郭：就是說，你想學會烤鴨的本事至少得三年，但想學好片鴨得五年纔行。
于謙：就這麼難？
老郭：首先這個片鴨的力度要把握好，片下來的鴨肉大小合適，薄厚均勻，肥瘦相間纔是算是合格，整個烤鴨片完，要不多不少剛好一百零八片丁香葉模樣的鴨肉，並且鴨架上不能有剩肉。
于謙：哎呦，那挺不容易的。
老郭：不過別擔心，於老爺子請的師傅了不起啊，人稱江湖老片子。
于謙：聽着有點彆扭。
老郭：嗐，不怕，錢壓奴婢手，藝壓當行人，那老片子沒一會兒工夫就把整個烤鴨片好了，鴨肉整整齊齊擺了三大盤。
于謙：手藝真好。
老郭：於老爺子給了老片子賞錢，就讓他回去了，留下剛纔兩個攤春餅的姑娘伺候自己喫飯。
于謙：她們還沒走呢。
老郭：這叫什麼話，於老爺子喫春餅跟別人不一樣，講究排面，紫檀桌上擺着用官窯瓷器裝着四冷四熱八道菜，想喫哪一道，用下巴磕一點，倆姑娘就把菜夾在春餅裏，卷好了塞進於老爺子嘴裏。
于謙：這跟皇帝沒啥區別。
老郭：其實，以前公公也這麼喫飯。
于謙：去你的吧。
老郭：幾張春餅喫下來，於老爺子咕咕嚕嚕，眼珠子直往上翻，這可把倆姑娘難住了，心想着天上沒有菜啊，他這是想喫什麼？
于謙：怎麼回事啊。
老郭：於老爺子哆哆嗦嗦擡手指着面前的老鴨湯，倆姑娘才反應過來，這是噎住了，想喝口湯送送。
于謙：好傢伙，差點出人命。
老郭：所幸喝湯及時，於老爺子保住一條命，喫飽喝足以後，於老爺子開始拉着倆姑娘嘮家常。
于謙：這個環節就免了吧。
老郭：那可不成，於老爺子憋了一肚子的話，絮絮叨叨從中午一直說到晚上，倆姑娘看天色變黑，說什麼也不待了，心想領了於老爺子的錢就走吧。
于謙：是該走了。
老郭：可是於老爺子不捨得倆姑娘。
于謙：這是正常反應。
老郭：最後倆姑娘好說歹說，於老爺子勉強答應，但提了一個要求，只要滿足了這個條件，就讓倆人離開，並且多給一千的賞錢。
于謙：呦，什麼要求？
老郭：於老爺子讓倆姑娘用一百種不同的聲調朗讀春字。
于謙：嚯，夠刺激的，結果呢？
老郭：倆姑娘轉頭報警了，現在於老爺子還在局子裏待着呢，你快去贖人吧。
于謙：去你的吧。
【本內容純屬虛構，如有得罪，提前致歉】