儲存白菜

        我住小高層的一樓,一樓有個小院子,可以種點蔬菜。茄子,辣椒,西紅柿不必說,隨着季節就喫完了。七月份又拔掉豆角秧種了一些大白菜,到了秋天,白菜還居然都長成了!

      冬天來臨了,我種的這二十多顆白菜怎麼存放呢?白菜特別好喫,和街上賣的有明顯的區別,壞了十分可惜。我沒有菜窖,屋裏太熱,冰箱太小,怎麼辦?

      我嘗試着在院子地裏挖了一個坑,先把白菜用無紡布袋子裝好,再碼到挖好的坑裏,上面用家裏淘汰的牀單,折雙層蓋上,再覆一層塑料布,最後再覆上土。也不知道是不是能存放久一些,試試吧。

      實踐證明,我種的大白菜,居然用這個方法存放到了過年,立春這天挖出來還都綠綠的,一點沒壞。如果是放在冰箱裏或者放到其他地方,可是早就會壞掉的!

        今年我就可以放心種白菜了,還用這個方法存放,這樣一直可以喫新鮮的有機白菜,喫到明年過年,這是多麼的幸福啊。

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