咖啡的香氣
彷彿擁有一股神奇的魔力
它可以把家居
變成專業的咖啡廳
又可以把咖啡廳
營造成家一樣舒服溫馨
咖啡最初從非洲出發
去往中東
然後傳入歐洲
慢慢變成生活的一部分
西歐把它喝成文化
北歐將它煉成精品
美國大兵在二戰時期
上戰場用它提神
回家後則用它紓解應激
所以美咖難喝
因爲它總帶有一點
痛苦的回憶
著名的咖啡種植帶
分佈在赤道附近
位於南北迴歸線之間
基於溫度地形海拔雨量日照
多種不同因素影響
帶出品種與風味的差異
咖啡跟茶其實很像
都是時日與技藝的結晶
不該猛灌
需要細品
因此與其茶啡相爭
不如互相欣賞
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