相互擦粉

從冰箱裏拿出朋友送的冰凍海魚,準備解凍,做紅燒魚。

孩子爸說我不應該用冷水解凍。

說應該用溫水解凍才化得快,容易解凍。

朋友送來的魚是整條還沒有宰殺的。

我最怕殺魚了,平常都是買市場現場殺好的魚回來直接煮。

孩子爸主動把魚宰殺好、把魚鱗icon颳去,並加入食鹽醃製。剩下燒魚的工夫就交給我了。

一整條魚太長了,不好裝盤,我直接把魚分成兩段,剛好放入一碟子。

熱鍋冷油下魚煎至兩面金黃,再加入適當的香醋,生抽,老抽,蔥姜,加水燜煮,燒開收汁。夫唱婦隨,夫妻搭檔,很快,一條色香味俱全的紅燒魚就出鍋了。

孩子爸喫着美味的紅燒魚,直誇朋友送的魚品質優,誇我燒的紅燒魚味道就是好,沒人能比。我連忙誇孩子爸宰魚動作快、去魚鱗去得乾淨。喫着紅燒魚,夫妻互相擦粉,樂在其中。夫妻搭配,幹活不累。


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