临海的苔菜饼

这次去临海小游,紫阳古街上那些忙碌的苔菜饼店铺给我留下的印象最深。

那几家苔菜饼店铺前一直排着队,人似乎不见少去,其实顾客已换了一茬又一茬。苔菜饼的香气四溢,吸引着每一位从它们前面走过的游客。

我在走完紫阳古街原路返回时,见到“罗记”那家店铺前人排得不是很多,大约十来位的样子,我就马上也排一下。既然已经来了,也得品尝下当地的特产。

一开始排着时,见前面排着的人一直都没动,我有点纳闷。后来总算一个一个少了,一看前面买的人都是一买好几盒,一盒就是十个,难怪有点慢。

里屋几个人围坐着一刻不停地在做苔菜饼,外屋的烤箱也一直工作着。不断有烤熟的又香又黄的苔菜饼拿出来,一拿就是两大烤盘,随之又有两大烤盘的生坯放进去烤。烤的时间感觉还挺快的,我排队等候时,拿进取出都好几次了。

我们买到手的都还是热乎乎的苔菜饼,闻起来特别香。一个个大小如小月饼,价格两元钱一个,生意好时,就这样随做随卖。每个人平均花个百八十元钱,那么多人买,想想收入非常可观。

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