臘肉是老公在單位食堂購買的，品相特別好，顏色是紅褐色，色澤紅韻，瘦肉部分多，只有幾毫米的肥肉，正適合我這種少喫肉，不喫肥肉的人，雖然說：喫臘肉講究肥瘦相間。
臘肉切成薄片，拿到燈下，可以透出光，晶瑩剔透。
準備蒜苗，洗淨，切段。
準備蔥，洗淨，切段；蒜頭四、五顆，切片；拇指大小一塊生薑，洗淨，切片；乾紅辣椒三個，切段；紅色小米辣兩個，洗淨，切成辣椒圈。
起鍋燒油，油溫六成熱，倒入臘肉，需要用中火煸炒 ，讓臘肉中的油釋放出來，炒至臘肉變色，香味飄散。
加入蔥段、蒜片、生薑片、乾紅辣椒段、紅色小米辣，翻炒，炒出香辣味。
最後倒入蒜苗，翻炒，加入生抽、五香粉、鹽，鹽的量一定要少，轉大火，繼續翻炒一分鐘左右，出鍋，盛盤。
另外拌個涼拌萵筍絲，泡上一杯玫瑰花、茉莉花、決明子icon的茶飲，愜意悠閒的生活，從開心快樂做好飯開始了。
臘肉是時間賦予的美食，茶飲是花香賦予的品茗，相互成就，纔能有不一樣的收穫，配上鮮豔奪目的紅色草莓，感覺生活中的煩惱都拋到了九天雲霄。
感謝@琪公美食養生 組長經常對我的文章加精鼓勵，經常誠懇地點評、點贊、支持，經常在評論區留言，指導我發佈微頭條的方法，詢問我是否只吃素菜，讓我考慮發一些肉菜的製作過程，指導我在發佈文章後面如何加入話題等等。
感謝各位友友老師們的關注、點贊、評論、支持，您們與我隔屏互動交流，讓我倍感溫暖。
這些都讓我重新振作起來，讓一度想放棄的念頭，被和煦的春風所吹散，讓我有信心、有動力，繼續做自己喜歡的事情，讓我深深地感受到大家庭的溫暖。
感謝相遇，感謝隔屏問候，感謝您的每一個點贊、點評。
祝福@琪公美食養生組長，祝福各位友友老師們兔年吉祥、鴻運當頭、好事連連、萬事如意、身體健康、闔家幸福
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