今天刷到一個標題“剪刀面”的視頻，被剪刀面這三個字吸引，於是好奇點進去看了下，到底是怎樣一種面。
原料很簡單:一把菠菜，一個西紅柿，一個香菇，一個雞蛋和幾勺低筋麪粉。
做法如下:
西紅柿頂部用刀劃十字，放入熱水中燙一下，這樣西紅柿更容易剝皮，然後用刀切小塊備用；
香菇切片，大小隨心；
菠菜先用熱水燙一下，去除澀感，然後放入料理機裏，加點水，一起攪打成汁，倒入盆中時可用濾鬥過濾一下使其更細膩；
添加低筋麪粉，與菠菜汁混合揉搓成一個光滑的麪糰；
熱油上鍋，倒入提前打散的雞蛋液炒碎，撈出；
西紅柿塊倒入鍋中，炒出汁水；
再倒入香菇片和雞蛋碎稍微翻炒一下；
添加適量水，煮至水開，麪糰用剪刀隨性剪成一條條丟進鍋中，倒入適量調料，煮到麪條口感適中收火。
如此，一碗色香味俱全的剪刀面齊備，看着就很有食慾！
視頻的教程很詳盡，操作看着也很簡單，食材也是常見的，如此做起來應該也很容易，不至於翻車太過。
但從來紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行，不上手不知道里面的行道。
之前就看過很多寶寶蒸糕的做法，每一個博主的講解也都很尋常，於是興沖沖的買了全套磨具和低筋麪粉，想要給寶寶展示下我的手藝。
可是嘗試了很多次，基本沒有成型過，不是軟踏踏的，就是一捏就碎，我看着都沒有食慾，更不要說挑剔的寶寶了。
氣的我後來一股腦把那些傢伙什全部都丟了。
現在的我，雖然也刷到很多寶寶輔食的做法，看着再簡單的操作，也沒有勇氣嘗試了，害怕重蹈覆轍，努力一場打了水漂。
可是，寶寶正處於長身體的時候，平常喫飯不太行也真是頭大，正常飯菜不怎麼喫，還是要多花些心思和精力做一些好喫的，吸引她多喫幾口。
那麼，這條頭疼的實踐之路，還是要繼續走下去。
之前一直在糾結，要從哪一天，哪種食物開始做，既然今天刷到了這個剪刀面的視頻，那就先拿它開刀吧。
想，都是問題；做，纔是答案。
只憑想象是做不出一碗美味的剪刀面的，只憑想象也不能一杆子判斷自己做時一定會翻車。
第一次上手做時，或許會沒有視頻所呈現的那麼簡單，或許會遇到這樣那樣的問題。
但那又有什麼關係，正如賣油翁的那句“唯手熟爾”，多做幾次就可以了。