自從去年六月份去了一趟新疆之後，心心念念着要再去一次。新疆的夏天特別短，冬天氣溫都是零下的，想着要去也得等今年夏天。沒想到的是，我卻在新疆過了半個冬天。新疆的冬天特別特別冷，零下十幾度是家常便飯，作爲一個南方人，實在有點戰戰兢兢。去的時候，帶了最厚的衣服。每天都穿着厚厚的秋褲、保暖背心、厚的毛衣和大衣，戴着厚帽子和手套，把自己從頭到腳包的嚴嚴實實的。
儘管如此，還是覺得冷，難怪北方人要去南方貓冬。烏魯木齊的冬天，積雪是不化的，屋頂上、街道邊、車頂上，都是厚厚的積雪。南方的雪特別精貴，因爲一忽兒就化了。北方的雪就不太受待見了，道路上的積雪被鏟雪車無情地剷起。的確，如果不清理掉積雪，車子很容易出交通事故。行人出門的話，也容易滑倒。
南方孩子到了北方，看見雪還是免不了興奮。站在酒店的窗口看漫天飄飛的雪花，真真是妙不可言。雪天出門的話，我會打一把傘。可烏魯木齊人是不打傘的，任憑雪花落了滿身。雪花鑽進脖子裏還是蠻冷的，南方人表示受不了。
外面雖然很冷，叫我整天不出門那是受不了的。我喜歡出去轉，看看當地人的生活。我們都知道新疆有一道美食，叫做大盤雞。這道菜是名副其實的，真正的分量多，一份大盤雞夠三到四個人喫。基本上，大家都會點個中盤雞，兩個人可以喫到撐。中盤雞的價位在六十五元到七十五元之間，並且會附帶一份皮帶面。皮帶面往大盤雞裏一拌，味道是相當的好。所以，皮帶面在我心中的分量遠超過大盤雞了！
你知道烏魯木齊人怎麼賣雞的嗎？在街上轉轉，你可以發現很多店鋪門口擺着洗剝乾淨的整雞，有的用紙殼標明瞭價格，寫着多少錢一公斤。路邊攤也有，我就看見人家用麪包車或者小貨車在路邊擺攤賣雞的。無一例外，賣的都是洗剝乾淨的整雞，絕不會像我們南方的菜市場上賣活雞的。他們之所以這樣賣，跟天氣有很大關係。外面有天然的大冰箱，根本不怕雞會壞掉。南方就不同了，殺好的雞不趕緊放冰箱，過不了多久就壞了，可不敢像他們那樣在門口隨便擺放。
天氣冷，喫什麼好呢？往街上一轉，你就會發現燒烤是最受歡迎的。路邊擺攤賣燒烤的特別多，有烤麪筋、雞腿、羊肉串、羊腰子等等，喫過好幾回，味道都相當棒。但不能多喫，因爲熱量太高了。貪嘴的話，肚子上多個游泳圈是輕而易舉的事情。
當然，新疆美食絕不只這些，還有面肺子、羊雜碎、抓飯、拌麪、鴿子湯等等。面肺子就是羊肺，口味有點複雜，我不太喜歡。抓飯、拌麪、鴿子湯都挺好。尤其抓飯，加點葡萄乾和酸奶，讓人慾罷不能。鴿子湯是新疆人的日常美食，很多當地人都對它情有獨鍾。因爲不慣喝湯，對這個也沒有多少想念。且這個太補了，也不敢多喫。此外，還有鴿撈麪，喫起來特別得勁。很辣，剛好適合江西人的胃哈！
說起面，當地人愛喫的有過油肉拌麪。別說，那份量是實打實的，一盤過油肉，真的就是肉。不過，價格有點小貴，35元一份。稍微有點油膩，喫多了也容易長胖。其它的如牛肉麪啊、清湯麪啊，和南方口感也差不了多少。
提到喫的，怎能不提饢呢？我特別喜歡喫饢，每天都要買上兩個。剛剛烤出來的饢特別香，叫人饞涎欲滴。饢的價位一般在4元到6元之間，還有特別貴的，那是加了肉的。饢裏面是可以加各種各樣的餡的，如玫瑰、核桃、堅果、洋蔥、羊肉等等，我比較偏愛芝麻饢。有一次爲了買兩個芝麻饢，風雪中在一家饢店門口排隊40分鐘。你知道烏魯木齊什麼店最多嗎？沒錯，是饢店。基本上每個街角都有一家饢店。不過，有些店門可羅雀，有些則門庭若市。造成如此大差別的，還是手藝吧！不能再說了，不然我又饞了！
冬天，烏魯木齊化身爲一座冰雪之城。外面看着，似乎冷冷清清的。其實，這是一座非常熱鬧的城市。我是一個不喜歡大半夜在外面閒晃的人，也就沒有辦法深入瞭解烏魯木齊人的夜生活了。白天偶爾出去轉轉，感受下這個城市的生活氣息，已經覺得挺不錯了！如果你還沒有去過，不妨去感受一下那兒的冬天，相信一定會同我一樣，愛上它的。