原创 從正常細胞到癌細胞,需要幾步?

癌症這個病,往往讓我們聞之色變。但很多人不知道的是,癌細胞在癌變之前,其實是一個根正苗紅的正常細胞,只不過因爲一些意外或者生活方式的影響,一步步走向了癌變的不歸路。從一個正常細胞變成癌細胞,需要幾步?答案是:只用八步! 第 1 步  自主

原创 過年咋喫:甜食怎麼喫,纔不容易胖?

馬上就要過年了。對我等喫貨來說,過年絕對是一個糖分嚴重超標的時期:飯桌上的點心、作客時的糖果、逛街時的甜品……一番喫下來,真是滿足與罪惡齊飛,腰圍與肚腩共漲。而且,甜食喫多了,還可能出現“上癮”的表現:越喫越甜,越喫越停不下來,於是也很可能

原创 他們拿錢砸哈佛教授,只爲讓你喫下更多糖

​這幾年,“糖”似乎變成了過街老鼠,被人人喊打。各種精緻大V、健身博主天天喊着喫糖毀一生,拒不喫糖的生酮飲食也成了許多減肥人士奉爲圭臬的存在。但其實,關於糖的風險,早在上世紀50年代就有人提出了。50年代,美國科學院發現,飲食中有導致冠心病

原创 壓力之下過勞肥?那該試試這個辦法

壓力太大,不僅讓人難受,還會讓人難瘦。畢竟,壓力之下,高熱量食物會變得格外誘人。比如薯片,薄薄一片,因爲油炸而有點半透明。放進嘴裏“咔嚓”一響,足夠驅散一切重壓。伴着這響聲,薯片上的調味粉也在口腔裏四散開來,好像給味蕾放了場煙花。還有冰涼甜

原创 居家不無聊手冊 | 你也在家裏長蘑菇嗎?

在新型冠狀病毒流行期間,我們大多數人能做的最重要的事,就是乖乖呆在家裏,不讓病毒有可乘之機。我總結了一下週圍小夥伴們呆在家裏的各種姿勢,供各位想換姿勢的居家小夥伴參考。"戴口罩"復讀機 “我每天大部分時間都在家族羣裏苦口婆心,勸說各大長輩戴

原创 我們可以不健康,但不應該被欺騙

​開始寫科普之後,我發現,這玩意真是喫力不討好。想想也難怪,人家抽菸喝酒喫燒烤,或者喫着點心喝甜飲料,開心着呢,結果一看你的文章裏說,這些統統不健康。摔!還讓不讓人過幾天快活日子了?!或者周圍許多和我一般社畜的朋友,忙到沒有時間鍛鍊身體注意

原创 一樣的食材,居然不是一樣長胖?

“什麼?烤紅薯和煮紅薯的長胖程度,居然不一樣?????”我對着死黨凌霞爆發出一陣哀嚎。但這貨是營養師,搞這行的時間和我蹲實驗室搬磚的年頭差不多長,沒法不信她說的話。“怎麼會呢?!明明原料都是一樣的,也都沒有加其它配料,熱量應該是一樣的纔對呀

原创 怕怕,胰島素竟然會幹這事兒?!

胰島素這玩意兒,大多數人應該都聽說得挺多。是的,它就是那個負責降血糖的激素,不少糖尿病人都需要注射它。咱們先來玩個小測試,看看你對自己身體裏的這個激素瞭解多少:問題:如果胰島素水平比正常高,可能導致的後果有:(多選) A. 長胖      

原创 如何健康優雅地喫掉一隻烤紅薯(及其它甜食)?

上次寫了篇討論烤紅薯升糖指數的文章(一樣的食材,居然不是一樣長胖?!),小夥伴們一片悲愴,紛紛陷入了對美食難以割捨的痛苦之中。畢竟,對於紅薯愛好者來說,烤紅薯無疑是擁有着特殊地位的。因爲……它香啊!無論你是蒸是煮是炒,都無法替代烤出來的那團

原创 新冠病毒是人造?你想多了!

這次疫情,我本來不想講科普。畢竟我不研究冠狀病毒,而這方面專家和醫生的科普都很多。但前幾天看到所謂“新冠病毒不太可能是自然進化的”的傳言,論據無比扯蛋,居然還有自媒體煞有介事地解讀,廣爲流傳。我真的是氣到發抖,忍不住臨時寫了這篇。事情發生在

原创 現實版《哪吒》正在上演:“不認命,是我們所有人的命!”

“我幻想如何長大,平凡又快樂,比說起來複雜。”——《哪吒之魔童降世》片尾曲最近很火的電影《哪吒之魔童降世》讓我想起了一羣孩子,一羣在現實裏與“魔氣”抗爭的孩子。這種“魔氣”的名字,叫做兒童癌症。和哪吒身上的魔丸不同,兒童癌症這種現實版“魔氣

原创 實錘!馬兜鈴酸致肝癌,中草藥、魚腥草還能吃嗎?

大中午的,來自四川的小學妹含着熱淚找到了我:“以後都不能吃折耳根了!會得肝癌!”震驚之下,我陷入了沉思——想想我曾經吃過那麼多折耳根(即魚腥草),再想想未來再不能吃折耳根,竟然不知道哪個更讓人難過。這個讓川黔地區人民傷透了心的消息,其實來源

原创 你以爲喝的是天然果汁,其實可能是患癌風險!

近幾年是對吃貨非常不友好的幾年。先是《柳葉刀》上爆出碳水化合物吃得多和死亡風險增高有關,讓我等吃貨不得不對蛋糕甜點退避三舍;結果現在,連果汁都沒法喝了——近期,《英國醫學雜誌(BMJ)》發表爆炸性論文,說含糖飲料與高患癌風險有關,連100%

原创 用iPhone控制大腦,離我們究竟有多遠?

埃隆·馬斯克(Elon Musk)又製造新聞了。不過已經不奇怪了。事涉這哥們兒,沒有新聞纔是新聞。展望了火星,發射了火箭,馬斯克將目光從宇宙中收了回來,看向了人類的大腦。現代神經生物學的祖師爺聖地亞哥·拉蒙-卡哈爾(Santiago Ram

原创 原來科學是“假”的

如果一個北方人來武漢,他/她會發現,有份地圖是多麼重要——那些或彎或斜的道路與小巷,從來不依着東西南北,如果沒有地圖的指引,迷失在街頭的喧囂中,不過是幾分鐘的事情。可是地圖,到底不是真實的世界。它隱藏了四季的風景變幻,抹去了街邊的人生百態,