Cookie的產生是因爲http協議的無連接性的特點。所謂無連接性指的是每次客戶端向服務器請求一次完成後，客戶端與服務器端之間的連接就會斷開。這就會帶來一個問題，例如，在購物網站上購物時，在一個頁面選好商品後需要到另一個頁面去結算支付。選擇商品和結算支付是兩個不同的頁面，由於http協議的無連接性，那麼，服務器端在支付頁面的時候怎麼知道你購買了哪些商品呢？因爲你與之前的購物頁面的連接已經斷開了啊。所以，這個時候Cookie就發揮作用了。
Cookie是服務器端向客戶端寫入的內容，保存在客戶端的磁盤裏面，爲了客戶端的安全考慮，只允許服務器端向客戶端寫入純文本內容，而且客戶端是可以拒絕服務器端寫入的，這個可以在瀏覽器上設置。
有了Cookie，之前的問題就得到了解決。你在購物頁面買了東西之後，服務器端向你的電腦裏寫入Cookie，裏面包含了你購買的物品信息。當你進入到結算頁面時，服務器端就可以讀取你的Cookie裏面的內容，就知道你買了什麼。
同時，每個瀏覽器有其特殊的標誌，這些內容也會寫入到Cookie之中，這樣服務器就可以區分每個瀏覽器了，而不會將不同的訂單弄混。