拯救你一夏天的冰淇淋也是有歷史的

此情此景,真的好想吃一個他手裏的冰淇淋啊!爲了給大家寫這篇推送,小編是抗住了多大的誘惑

相信很多小夥伴兒是喜歡吃冰淇淋的吧,你們都是在什麼季節吃得多呢?記得上學時一個室友在北京的冬天裏吃冰淇淋,大家傻眼了,不涼嗎?看着都冷的啊~

大家有所不知,北方人冬天也會在冰箱存很多冰淇淋的,因爲供暖太給力了,需要補充水分,去火的~噢,不一定是放冰箱,也可能是直接放陽臺就可以了。

吃遍各種口味冰淇淋的你,知道它是怎麼做的嗎?

說起來你可能不會相信,冰淇淋確實源於中國的

在元朝的時候,一位精明的食品店商人突發奇想,他嘗試着在冰中添加一些蜜糖、牛奶和珍珠粉,結果,製成了世界上最早的冰淇淋。

13世紀,舉世聞名的意大利探險家馬可·波羅回到意大利,帶回了中國的冰淇淋製法。後來,又傳到了法國、美洲。

冰淇淋之所以能如此軟糯,可以塑造各種形狀,是因爲加入了食品添加劑:乳化劑、增稠劑等。

加了這麼多添加劑,是否會對身體有害呢?

專家提示,冰淇淋中添加的食品添加劑,主要是爲了調味、着色、塑形、乳化這4個目的。沒有這些食品添加劑,冰淇淋就不會如此美味了。甚至,使用食品添加劑還能讓它變得更加健康,例如用甜味劑代替傳統的糖,降低了冰淇淋的含糖量和總熱量。

即便冰淇淋的原料是安全的,也不宜多食。因爲大量冷飲食品會稀釋胃液,降低胃酸的殺菌能力,一些腸道致病菌就容易通過胃進入腸道,使人得痢疾、傷寒、腸炎等疾病。

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