今天，終於抽空去吃了自家樓下，火了很久的一家冷串串店。心心念唸了好多次，無奈回家帶娃的任務太重，基本上沒機會去吃。這次總算大飽口福。平常要等位很久的這家串店，今天一場大雨後，還沒完全人滿爲患，我正好尋得一個靠窗座位，一邊欣賞簡書美文，一邊吃將起來。
飽腹之餘，我常常在想，爲什麼人們這麼愛吃辣呢？尤其是年輕人，看看今天一起來的食客，大多是學生或者年輕的職場人。我自己倒是常在工作壓力比較大的時候，大吃一頓，或者補充一些甜食，“吃”成了我緩解工作壓力的一劑良藥，所以肚子上的游泳圈也隨着工作的努力程度起起伏伏。除了甜食之外，最有解壓效果的就是燒烤和辣了。加班之後掙點兒小燒烤，或者辛苦一週之後的吃一個辣鍋，都是對壓力的最好釋放。
據說，辣味能刺激大腦分泌內啡肽，從而增加人的快感，類似跑步產生多巴胺一樣。我想這應該是有道理的。同時，辣能讓人身體產熱，有種血脈噴張的感覺，也是對身體的刺激。再加上，辣椒大多是紅色的，視覺上也會給人以熱烈、燃燒、激情之感，而吃辣時也往往是朋友一起，更加烘托氣氛。所以無論從個人身心，還是社會因素上分析，辣都是最好的情緒推進劑。
然而辣，終究不能代替美食的全部。追尋刺激之後，我們依然要面對難搞的生活與工作。有時吃辣也容易傷胃，或者有不良商家，喜歡用辣遮蓋食材的不新鮮，也容易讓我們得身體受害。不知曾聽誰說過，當全國人民都喜歡吃杭幫菜的時候，纔是我們真正的和諧社會了，我倒是十分贊同的。
願口舌之慾也重在清新寡淡，而不是用刺激去撫慰心傷。