問詢我的咖啡老師新烘焙了什麼咖啡豆？老師報出一串咖啡豆名字，“烏干達”這個名字甚是陌生，於是買了半磅烏干達咖啡豆。
中午，頂着溫熱的陽光，手衝一壺烏干達咖啡。注水的一瞬間，撲鼻的香氣席捲而來，好驚豔的豆子啊。
衝煮出來的咖啡喝起來口感厚重、有層次；遺憾的是我的味覺不夠好，品不出具體的味道。
詢問咖啡老師，老師說，這款豆子香氣很直接。
上網百度了一下烏干達咖啡豆，才知道這是一款非洲豆，比起老牌的埃塞俄比亞和肯尼亞產區，烏干達咖啡更像一顆非洲大陸後起的新星。
如今烏干達僅存10%的阿拉比卡咖啡樹種。
據說烏干達咖啡真正引起全世界關注的轉折點，是2017年世界咖啡衝煮大賽，匈牙利人 Michael用了一支日曬烏干達豆奪得了第四名，在這場高手過招的比賽中，其他選手都使用了瑰夏，而用名不見經傳的烏干達咖啡衝出重圍，殺入四強，可以說已經是黑馬中的黑馬了，要知道在巴拿馬這樣的瑰夏主產區舉辦的咖啡大賽中，瑰夏與其他品種的咖啡豆是分開比賽的，否則猶如職業隊與業餘隊同場競技，毫無懸念可言。
哦，烏干達咖啡原來是如此小衆又少產的黑馬咖啡……