最近燒烤得比較多，整理一下燒烤經驗：
1、調料：
燒烤汁、鹽、油、蠔油、生抽、蒸魚食油、蜂蜜、味精、孜然粉（老W這方面真是專業啊，還用礦泉水瓶鑽了眼，好用來撒料）
蒜蓉醬（提前做好的蒜蓉醬），切好的蔥花、香菜、辣椒醬（提前用油炒好的辣椒）、薑末
2、食材：
肉類：提前俺制的魚、肉、雞翅、雞腿、羊肉串、牛肉串，蝦（放酒、姜、生抽，開背醃製）、生蠔、扇貝
各類魚丸、蝦丸、貢丸
烤肉配方（記得找HH要他們家的烤肉配方）
蔬菜：韭菜、香腸、玉米腸、紅薯、玉米（玉米買一整隻帶皮的，帶皮烤很好吃）土豆、茄子、韭菜、辣椒、小饅頭、蘑菇、帶皮大蒜（北方學的，大蒜烤了很好吃）
3、耗材：
碳、酒精（生火用）、錫紙、錫紙碗、籤子、紙杯、一次性碗、筷子、垃圾袋
4、酒水
飲料、酒、水果
5、工具：
燒烤架、桌子、椅子、水果刀
小朋友注意事項：
1、給小朋友們提前準備好炒好的蛋糕飯，或者準備米飯，現場炒蛋炒飯，每次燒烤小朋友們都沒怎麼吃主食
2、小朋友玩的時候總是把自己身上弄溼，帶兩身換的衣服，記得帶鞋襪