無論多麼厲害的人都離不開生活，生活離不開美食，今天分享一下我的拿手菜請看下圖
瓠（hù)子巴，是湖北棗陽的地方菜，所有廚師都會做，點擊率很高，因爲它特別好吃嘛！廢話那麼多，趕緊說說怎麼做吧。
選嫩瓠子一個，用刮刀削皮，切成細絲放在碗中，加一個雞蛋、少量吉士粉（增香的，做麪包的經常用)，再放一些麪粉，調味品放鹽、雞精、南德調味料攪拌均勻，成糊狀就可以待用了。
鍋裏放少許底油，用中火燒辣（七成火候，鍋邊微微冒煙兒），用炒菜勺子把調好的糊挖一勺放在鍋裏，看見鍋底的瓠子邊上有金黃色了，這時候可以翻一下鍋，兩邊都要煎，一邊幌鍋一邊用勺子錘瓠子，在還沒有定型之前錘薄一點，這樣煎出的瓠子巴焦脆可口，如果鍋底油不夠隨時可以加，多了也可以倒出來一些，可以靈活應用，兩邊都是金黃色就可以出鍋了，一道簡單的美味佳餚就可以上桌了，你學會了嗎？
生活中你在哪吃到對你映像很深的美食，比如你媽媽做的食物，或者是朋友家吃飯遇見的，都可以留言給我。