感谢 tianmanchn 大佬已经很清晰的说明了kafka在window10上的安装过程
详情：https://blog.csdn.net/tianmanchn/article/details/78943147
在安装的时候可能出现困惑的可能有两个地方，这里指出来，纪念一下为了解决问题逝去的几个小时。
JAVA环境里没有jre
造成原因：JDK11之后没有直接的jre，要用户选择jre模块。（对JAVA环境不熟悉的宝宝找了半天的jre目录，甚至特地去下载了jdk8 T-T）
解决方案：感谢 爱数星星的孩子
https://blog.csdn.net/xiaoQL520/article/details/88736128
- 进入jdk安装目录下
- 点击shift+右键，在此处打开命令窗口，然后执行如下命令：
bin\jlink.exe --module-path jmods --add-modules java.desktop --output jre
Windows CMD命令行解释器【输入行太长。 命令语法不正确】
这是一个很少见的错误，我在全网搜，大多都是在%CLASSPATH%改成"%CLASSPATH%"，但我发现kafka已经帮我们做了这一步了。那为什么我还会报这个错呢？
最后查到了微软的官方文档：
https://support.microsoft.com/zh-cn/help/830473/command-prompt-cmd-exe-command-line-string-limitation
- 使用较短的文件夹和文件的名称
- 减少文件夹树的深度
这时我反应过来，我的目录深度很大，干脆把kafka目录移到了最简单的D盘，别忘了修改config/server.properties里面的log.dirs到相应的位置。
于是就解决了这个问题。