JAVA字節流讀取文本及出現亂碼原因

一.字節流
單個字節讀取

public static void main(String[] args) {		
		try {
			FileInputStream in = new FileInputStream("D:\\bf\\Desktop\\test.txt");//字節流
			int data = in.read();
			while(data != -1){
				System.out.print((char)data);
				data = in.read();
			}
			in.close();
		} catch (FileNotFoundException e) {			
			e.printStackTrace();
		} catch (IOException e) {			
			e.printStackTrace();
		}
	}

結果分析：可以看出結果出現了亂碼，這是因爲UTF-8文件下一個中文是兩個字節，三個字節或四個字節。。。，單字節讀取出現了亂碼。

多個字節讀取

try {
			byte [] b = new byte[1024];
			//System.out.print("𠀁".getBytes("UTF-8").length);//輸出4，即4個字節
			FileInputStream in = new FileInputStream("D:\\bf\\Desktop\\test.txt");//字節流
			//BufferedInputStream bu = new BufferedInputStream(in);//BufferedInputStream是一種封裝別的流以提高效率的流,它的初始化需要一個的InputStream流對象
			int n = in.read(b);
			//int n = bu.read(b);
			while(n != -1){
				System.out.print(new String(b, 0, n));//確保輸出的是每次讀取的，避免上次讀取的數組
	對結果的影響		
	        	n = in.read(b);
				//n = bu.read(b);
			}			
			in.close();
			//bu.close();			
		} catch (FileNotFoundException e) {			
			e.printStackTrace();
		} catch (IOException e) {			
			e.printStackTrace();
		}		
	}

結果分析：可以看出短文本能夠正在顯示，這是因爲一次性讀取完全，沒有讀取一箇中文部分字節的情況，保持了文本的完整性。
注意：UTF-8下中文的字節長度有可能是2、3或4…若讀取一個數組長度字節，很難確定長度範圍，所以讀取文本應儘量避免使用字節流，應使用字符流。