char：是一个定长字符串，取值范围是0~255之间(根据数据库的编码来决定)，一旦使用char类型定义列，则在添加数据时无论数据的实际大小是多大，始终会见申请的空间占满，不够使用空格填充。因此char类型一般用于长度确定的数据列(比如：手机号，性别，身份证号等)。
varchar：是一个可变长度的字符串，取值范围是0~65535之间(根据数据库的编码来决定)，在定义字符串列时，如果使用varchar，则在添加数据到列中时，系统会自动根据添加的数据长度申请空间，因此从存储角度来说varchar更节省空间，效率实际低于char；因此varchar一般用于长度不确定的字符串列。