昨天中元节，堂妹发视频她婆婆家献牲祭祀，让我想起老家那些献牲的情景来。
献牲的风俗古来就有，古代依阶级等级不同，在行祭时牺牲的种类也有所不同。君王祭祀社稷用牛羊猪三牲称“太牢”，诸候士大夫用猪羊两牲称“少牢”。我们老家没有用猪献牲的，无论是在老人去世后的葬礼上还是在扫墓时，都是以羊献牲。
葬礼上献牲是在亡者去世后第三天和入土前一天进行，儿女们和重要亲戚们拉了献牲的羯羊来，（被阉割后的公羊，别的羊不能献牲。）祭奠时羊由专人拉在棺材前，大家跪在旁边看着，道士点起黄纸祝念一番，大概就是儿女和亲戚们表示感谢的心意，请亡者欢喜领收。祝念完接过备好的清水淋在羊头上，只看那羊渐渐弓起背来，低了头像用了大力般四个蹄子蹬住，浑身抖甩了起来，大家这时齐声说道：“领了，领了，领的真欢喜呢！”大家磕头起身，女儿媳妇们这时想起亲人在世的种种好处，不由得又放悲声，哀哭不已。这边女眷们拉扯着，劝慰着，等哭声住了起身，男人们已经将领受的羊拉到后院宰杀好，整个供在了条桌上。
坟前献牲也是一样的仪式，几辆车上拉了亲戚带了柴火锅碗瓢盆，桌椅板凳瓜果供品等一应的用具和羯羊。大家到坟前取出备好的香烛烧纸，摆好供品后，先由族里的长者拉着羊开始用黄表祝念，让祖宗领受后辈们孝敬的心意。
听当地人们偶尔说起领牲的种种神奇，凡在世时宽厚的长者献牲时，领牲总是很欢喜，一淋水，那羊就甩头甩耳的全身抖了起来。那些儿女在世不孝顺的，献牲的领牲环节总是不顺利。
印象深刻的是人们说起一位“孝子，”长辈在世时诸多忤逆。在老人去世后却极重祭祀，场面总是很是排场。人们说他献牲时也是奇怪，那羊任凭大家从头至尾的淋水，淋到地上都成了泥坑，就是不甩头。祖先不领大家没办法，只好给羊的耳朵灌水，又倒酒，甚至拿开水淋在羊头上，竟然还是没用。最后据说还是那“孝子”自己起身上去扯着羊耳朵晃晃，对大家说“就算领了吧！这么长时间不领，脚都跪麻木了！真是活的时候就不好伺候，死了还一样难缠！”事后传开老人们都不免说，人在做天在看，举头有神明。毕竟尽孝这事，个人修行各人得，廊檐水滴的旧窝窝，放长远了看，那些不孝顺父母的人，又有几个有孝顺儿女呢？
不管祖先领牲是否欢喜，可怜的羊最后的结局都是被宰杀，以俯身投地的造型被摆在了坟前的小桌子上。这时大家开始烧纸，女眷们平时受了委屈的，想自己亲人的，便放开了哭腔一声声喊起自己逝去的爷奶爹娘，在心里诉说着自己平日积存下的委屈，将人天相隔的思念化成泪水倾泻出来。
纸烧完后，女人们各自擦了泪水起身去准备饭食。男人们将供品在各个坟前抛洒了，让祖先享用。这时有人已经把挖垒好简易炉灶的火生了起来，大家说笑着，将供桌上的羊擡到旁边剁成块，将剁好的肉放在锅里加佐料煮了起来，女人们有的烧火，有的在整治小菜，孩子们打闹累了，也围在锅前等着吃肉，男人们早已吆五喝六的划拳喝起酒来。等肉煮好端出来要先在坟头供了祖宗，祭祀向来讲究心诚，只有供过祖先大家才能真正开吃。
妹妹说有一年她婆婆家给已故的奶奶献牲，肉吃过后又做了一锅揪片子，才给亲戚舀了两碗端出去，忽然平地一阵旋风将帐篷掀翻，一锅饭全泼洒在地上。事后大家反省原来忘了供饭。奶奶在世时性格刚烈，吃饭就很看重礼仪。想来看大家忘了她的存在，脾气上来索性显了神通。若不如此想，平白无故的哪来那么大旋风单将刚做的饭洒了？可见细究起来世界上有很多不可思议的事，并不能以知识进行科学分析。
献牲这样的祭祀仪式在老家代代传承下来，到现在还在延续。在我看来献牲并不是最好的祭祀方式，做为儿女们有志向担当，有大爱去行善布施，都是最好的孝心。但愿时光流转中，每个儿女都能在父母亲在世时，好好珍惜一世的亲情缘份，孝养父母；去世的祖宗们在天之灵，能够在享祭时因儿孙的德行而安慰，护佑到家族平安兴旺。
