2019 · 功能食品国际论坛 圆满落幕
2019年8月23-25日，由四川大学公共卫生学院/四川大学健康食品评价研究平台、四川省环境诱变剂学会功能食品安全专委会主办，四川省新源医疗管理咨询有限公司承办的“2019·功能食品研发、应用与安全国际论坛”在中国四川成都隆重召开。
本次国际论坛邀请了来自中、日、美三国功能食品研究、医学营养、功能食品应用等各专业大咖，以及优秀食品企业、知名健康研究中心和行业协会的高层管理者和营养学专家，就功能食品的监管法规、未来趋势、健康需求、老年服务、营养安全、临床应用等时下功能食品热点问题展开充分的探讨和交流。
功能食品 未来机遇
高龄化社会的形成，紧张快节奏的生活方式，大量亚健康人群的存在，还有各种特定生理阶段人群，都对食品营养有特殊需求。这就对特殊膳食食品赋予了特殊使命，也将会刺激我国特殊医学用途食品的大力发展。
（1）利用营养物质达到药物治疗的作用，而不仅仅是营养作用。
（2）预防性营养支持，即择期手术前开始营养支持。
（3）针对特定疾病的患者开发配方科学合理、满足目标人群每日营养需要、且能够满足由于特定疾病、代谢紊乱和医学状况而产生的对某些营养素的特殊要求的特殊医学用途食品。
（4）开发糖尿病专用食品。即严格控制热量、富含优质蛋白质与碳水化合物、低脂肪、高纤维、不含低分子糖类、高纤维素与矿物质、有活性物质的食品。
（5）针对特定生理阶段的特殊人群的特殊膳食是主要发展方向之一。如适宜老年人食用的营养不良食品：富含膳食纤维、蛋白质、矿物元素、维生素、低热量、低脂肪、低胆固醇、低钠盐的食品；适宜儿童生长发育的食品；适宜妊娠期、哺乳期的食品。
华西特殊食品产学研联盟 发起成立
随着经济的增长和人民生活水平的提高以及特殊医学用途食品以及营养治疗逐渐被特殊膳食人群所接受，最重要的是特殊医学用途配方食品相关的法律法规以及相关细则的出台，生产、流通、监管将有法可依，更为健康行业、功能食品从业者奠定了一颗为健康中国持续奉献的坚定决心!
在会期间，四川大学公共卫生学院/四川大学健康食品评价研究平台、四川省环境诱变剂学会特殊食品安全专委会联合省内外多家高校、科研院所、医疗机构及知名企业共同发起成立华西特殊食品产学研联盟，做到“共建、共享、共同发展”的原则，为涉及功能食品、医用医食品以及婴幼儿配方食品生产与应用的特殊食品产业体系输送人才，推进产业技术的深度研发及跨界融合。联盟采用开放的架构，将不断吸纳国内外知名特殊食品生产厂家、研发与应用机构等加入其中。联盟将坚持以“创新、安全、高效”为发展愿景，致力于打破人才、资源、技术、市场的壁垒，为特殊食品产业的健康发展持续做出贡献。
期待联盟的有益尝试能吸引更多健康、营养、功能食品行业的有识之士加入，为推进“健康中国2030”建设添砖加瓦！
后记：
8月25日，2019功能食品研发、应用与安全国际论坛在中国成都圆满落幕。我们非常感谢诸位演讲嘉宾能从百忙之中莅临论坛，并为我们带来精彩的演讲！同时，我们也非常感谢以下功能食品企业对我们本次会议的大力支持！
▶复旦(医大)奥医—美德能
▶Viattamin 维态美酸性乳糖酶滴剂
▶格桑赫美GS.H Beauty 牦牛奶粉
▶纳姆果园枸杞沙棘浓浆
期待我们的再次相聚！！！
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