字符集和编码--石锅拌饭
在编程中常常可以见到各种字符集和编码，包括ASCII，MBCS，Unicode等字符集。确切的说，其实字符集和编码是两个不同概念，只是有些地方有重合罢了。对于ASCII，MBCS等字符集，基本上一个字符集方案只采用一种编码方案，而对于Unicode，字符集和编码方案是明确区分的。那么先有几个术语需要说明下，下面这段术语说明摘抄自伯乐在线《关于字符编码，你所需要知道的知识》：
- 字符集（Character Set）：顾名思义，就是字符的集合。如ASCII字符集，定义了128个字符，而gb2312定义了7445个字符。计算机中字符集的严格定义来说指的是已编号的字符的有序集合（不一定连续）。
- 字符码（Code Point）：指的就是字符集中每个字符的数字编号。例如ASCII字符集用0-127这连续的128个数字分别表示128个字符；GBK字符集使用区位码的方式为每个字符编号，首先定义一个94X94的矩阵，行称为“区”，列称为“位”，然后将所有国标汉字放入矩阵当中，这样每个汉字就可以用唯一的“区位”码来标识了。例如“中”字被放到54区第48位，因此字符码就是5448。而Unicode中将字符集按照一定的类别划分到0~16这17个层面（Planes）中，每个层面中拥有216=65536个字符码，因此Unicode总共拥有的字符码，也即是Unicode的字符空间总共有17*65536=1114112。
- 字符编码：将字符集中的字符码映射为字节流的一种具体实现方案。例如ASCII字符编码规定使用单字节中低位的7个比特去编码所有的字符。例如‘A’的编号是65，用单字节表示就是0×41，因此写入存储设备的时候就是b’01000001’。GBK编码则是将区位码（GBK的字符码）中的区码和位码的分别加上0xA0（160）的偏移（之所以要加上这样的偏移，主要是为了和ASCII码兼容），例如刚刚提到的“中”字，区位码是5448，十六进制是0×3630，区码和位码分别加上0xA0的偏移之后就得到0xD6D0，这就是“中”字的GBK编码结果。
- 代码页（Code
Page）一种字符编码具体形式。早期字符相对少，因此通常会使用类似表格的形式将字符直接映射为字节流，然后通过查表的方式来实现字符的编解码。现代操作系统沿用了这种方式。例如Windows使用936代码页、Mac系统使用EUC-CN代码页实现GBK字符集的编码，名字虽然不一样，但对于同一汉字的编码肯定是一样的。
1 ASCII
其中ASCII标准本身就规定了字符和字符编码方式，采用单字节编码，总共可以编码128个字符，如空格的编码是32，小写字母a是97，所以ASCII既是字符集又是编码方案。
2 MBCS
对于英文来说，128个符号编码已经够用了，然而对于其他语言比如中文，显然就不够了。因此就出现了多字节字符集MBCS（Multi-Byte Character Set）。如GB2312,GBK,GB18030,BIG5等编码都属于MBCS。由于MBCS大都使用2个字节编码，所以有时候也叫DBCS（Double-Byte Character Set）。我们在Linux系统中看到含有中文的文件编码常常是CP936,那这个其实就是GBK编码了，这个名字的由来是因为IBM曾经发明了一个Code Page的概念，把这些多字节编码收入其中，GBK编码正好位于936页，所以就简称CP936了。
3 Unicode
而后大家觉得各种编码太多不方便，不如所有语言字符都使用一套字符集来表示，于是就出现了Unicode。Unicode/UCS(Unicode Character Set)标准只是一个字符集标准，但是它并没有规定字符的存储和传输方式。Unicode是一种字符集而不是具体的编码，它主要有3种编码方式：最初Unicode标准使用2个字节表示一个字符，编码方案是UTF-16，还有使用4个字节表示一个字符的编码方案UTF-32。而后来使用英文字符的国家觉得不好，原来一个字符存储的现在变成了2个字符，空间增大了一倍，由此UTF-8编码。UTF-8编码中，英文占一个字节，中文占3个字节。
如上面所提到的，Unicode字符集主要采用UTF-8，UTF-16等方式进行编码存储，当然，gbk等字符编码也可以编码Unicode所有的字符集，也算是Unicode的一种字符编码。那么这样的话，计算机如何知道文件采用哪种方式编码呢？Unicode规范中又定义，在每个文件最前面加入一个表示编码顺序的字符BOM（Byte Order Mark）。比如石锅拌饭中的“石”的UTF-16编码是77F3，采用UTF-16方式存储使用2个字节，一个字节是77，一个字节是F3.存储的时候如果77在前面，F3在后面，则称为big endian方式。反之，则是Little endian方式。，这个字符正好也是2个字节，为FEFF。如果一个文本文件头两个字节威FEFF,则表示采用Big endian方式编码；否则就是Little endian方式。而UTF-8的BOM是EFBBBF,总结如下：
BOM_UTF8 '\xEF\xBB\xBF'
BOM_UTF16_LE '\xFF\xFE'
BOM_UTF16_BE '\xFE\xFF'并不是所有的编辑器都会写入BOM，但即使没有BOM，Unicode还是可以读取的，只是需要指定编码，不然可能会失效。
4 ANSI
此外还有一种不得不提的是ANSI，ANSI在windows系统中极为常见，其实ANSI是Windows code pages，这个模式根据当前的locale选定具体编码，如果系统locale是简体中文则采用GBK编码，繁体中文为BIG5编码，日文则是JIS编码。
此外windows中喜欢把BOM_UTF16_LE编码称作Unicode，把BOM_UTF8称作UTF-8。也有人说UTF-8不需要BOM来标示，其实是不多的，这是因为编辑器一般默认使用UTF-8来测试字符编码而已，如果可以成功解码，就用UTF-8进行解码。即便最开始采用的是ANSI保存的，打开文件时还是最先使用UTF-8来解码。比如你用windows的记事本程序新建一个文件，写入“姹塧”并用ANSI编码保存，再次打开文件，会发现“姹塧”会变成“汉a”。
5 实例分析
还是以石锅拌饭的“石”字来看看在windows下面各种编码方式下的编码吧。打开windows的记事本程序，分别用ANSI，Unicode（实际是BOM_UTF16_LE），Unicode Big endian，UTF-8这几种编码方式看看最终是否跟之前分析的一样。这里使用UltraEdit来查看16进制编码，可以打开“编辑”-》16进制编辑功能来查看。
ANSI编码保存，编码是CA AF。这也表示GBK编码存储也采用了Big endian方式。
Unicode编码保存，编码是FF FE F3 77。
Unicode Big endian编码保存，编码是 FE FF 77 F3。
UTF-8编码保存，编码是EF BB BF E7 9F B3。
6 参考资料
