如上图，直接做实验验证
Sign-off commit
提交
创建一个新的测试类来进行提交，添加一个成员变量
结果
可以发现，就是在commit的信息后面加了一行签名，仅此而已
Amend commit
提交
再次添加一个成员变量，进行提交
结果
似乎什么也没有发生，但是，打开修改记录会发现，该次的修改包含了上次的修改，上次的commit记录消失了， 本地commit替代了上次的提交记录
总结
Sign-off commit和Amend commit 其实没什么关系
Sign-off commit就是在commit message后面加了一行签名
Amend commit是修改上一次的提交，可以用于某次提交不完整的时候，不需要再多一个修改的提交导致git log很复杂，只需要在修改的时候勾上Amend commit