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varchar(n)，n表示什麼？
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MySQL5.0.3之前varchar(n)這裏的n表示字節數，n的最大值是65332
MySQL5.0.3之後varchar(n)這裏的n表示字符數，比如varchar（200），不管是英文還是中文都可以存放200個，但存儲空間不變，所以n的最大值比65332小得多
mysql一般用varchar存儲文本類型，長度定義爲varchar(n)，那麼n的最大值是多少呢？
結論
如果編碼是utf-8，n 最大爲21844=65532/3（個字符），如果編碼是gbk，n 最大爲32766=65532/2（個字符）
n的值不是越大越好，因爲一條記錄中varchar字段存儲字符數量之和是21844，太大會影響後面的（varchar）字段，如果是大本文，請用text或blob，
- 如果需要存儲超長文本，考慮使用 text 類型，只存儲指針長度
他們能存64kb-4GB，但在該條記錄中只佔5-9字節，（1kb=1024字節）
分析過程
MySQL要求一個行定義長度不能超過 65535 bytes（64kb）（所有字符串類型字段包括其字段名稱佔用空間都計算在內， text、blob等大字段類型除外)
衆所周知，一條記錄就是一行數據，比如說某個表有n個varchar類型的字段，那麼這n個字段存儲空間之和不能超過65535字節
但是 varchar 保存時用一個字節或兩個字節長的前綴+數據。如果 varchar 列聲明的長度大於 255，長度前綴是兩個字節，所以 varchar 的最大長度應爲：
65532=65535-1-2（字節）
utf-8 下爲 21844=65532/3（個字符）
測試環境：MySQL版本 5.7.19
//首先要設置下 mysql 爲嚴格執行模式，不然 varchar 超出最大長度爲自動轉爲 text 類型
set sql_mode="STRICT_TRANS_TABLES,NO_AUTO_CREATE_USER,NO_ENGINE_SUBSTITUTION";
運行sql
建表sql
CREATE TABLE test11(
va VARCHAR(21844)
)DEFAULT CHARSET=utf8;
varchar(n)+text ,此時n最大值是？
每個 BLOB 和 TEXT 列只佔其中的 5 至 9 個字節。
BLOB 和 TEXT 類型需要 1、2、3 或者 4 個字節來記錄列值的長度，取決於該類型的最大可能的長度。
那麼就是至少需要 10 字節（9+1）的空間了，再試一下：
[SQL]
CREATE TABLE test1(
va VARCHAR(21840),
tx text
)DEFAULT CHARSET=utf8;
Query OK, 0 rows affected
這裏看到，當 va 字段騰出 12 字節的空間時，表可以創建成功
如果遇到了大文本，考慮使用 text，最大能到 4G。效率來說基本是 char>varchar>text，但是如果使用的是 Innodb 引擎的話，推薦使用 varchar 代替 char。char 和 varchar 可以有默認值，text 不能指定默認值
MySQL大文本存儲類型
可以使用TEXT,BLOB倆種類型來存儲長文本。
1. TEXT
TEXT有4有類型：
TINYTEXT 256bytes
TEXT 64kb
MEDIUMTEXT 16Mb
LONGTEXT 4GB
2. BLOB
TINYBLOB
BLOB、
MEDIUMBLOB
LONGBLOB
blob 保存的是二進制數據，利用這個特性，可以把圖片存儲到數據庫裏面。text只能存儲文本。
長使用的是text的，因爲blob存儲的是二進制格式，所以長文本里面的搜有數據都是二進制數據，在上傳圖文的時候，傳過來是String,保存起來，讀取都需要轉換，還有javaBean設計的時候也要把文本的類型弄成BLOB類型，在加上hibernate 4 ，生成blob對象還要LobHelper,各種麻煩，於是就使用text來存儲。
作者：孟琬晶1528424003
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爲什麼mysql的varchar字符長度會被經常性的設置成255
很多時候我們設置varchar(255)都習以爲常了，甚至我還遇到過有人以爲varchar不能設置超過255的人。其實varchar沒有明確最大長度，然後有人說那65535字節(bytes)不是嗎？
但是事實上如果你用的 utf8 編碼的話按理最大可以設置到 varchar(21845)，但是其實一般都會說你超出。其實MySQL要求一個行定義長度不能超過 65535 bytes（所有字符串類型字段包括其字段名稱佔用空間都計算在內， text、blob等大字段類型除外)。
如下圖我先設置了個21842成功了，後面加個長度爲3的varchar都會報錯，所有如果一個表有很多varchar字段的時候，不應該把varchar設置的特別大，會影響後面的字段
言歸正傳那爲什麼我們會經常性設置成varchar(255)呢？
首先我們要知道一個概念：InnoDB存儲引擎的表索引的前綴長度最長是767字節(bytes)
你如果需要建索引，就不能超過 767 bytes；utf8編碼時 255*3=765bytes ,恰恰是能建索引情況下的最大值。
如果像lavavel5.3往後 使用的是utf8mb4編碼，默認字符長度則應該是 767除以4向下取整，也就是191。
總結：varchar(255) 不是最優的字符長度，最優還是應該根據實際需要的來。但是這是一個保證你能少出錯的一個很好的默認值
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一個比較詳細的文章：MySQL字段類型