MBA商學院：從服務員到總經理 百勝打造職場“黃埔軍校”百勝作爲中國連鎖餐飲和零售業的“黃埔軍校”，始終堅持營運管理團 隊100%來自內部培養和晉升。並通過專業的“領軍人物養成計劃”等一系列課程，培養中國連鎖餐飲和零售業的領軍人物。百勝爲餐廳一線管理人員提供導師制 的輔導支持、完整成熟的培育發展體系以及系統的實踐歷練。百勝爲每一位員工提供清晰的職業規劃，拓寬多元化的職業視野，使其擁有更長遠的職業發展路徑。
之所以把百勝比喻爲黃埔軍校，因爲在很多方面百勝與黃埔軍校特別相似，招募青年人才，提供嚴謹系統化的人才培育體系，通過領軍人物養成計劃，用4年時間把大家培養成爲商業領軍人物，讓平凡的人也能成就不凡。
讓一個應屆畢業生儘快成長爲企業棟樑和社會英才，離不開三個條件：個人成長、職業發展和企業文化。
據瞭解，餐廳經理是百勝最重要的領導崗位。在百勝，餐廳經理100%由內部升遷。餐廳經理繼續有機會發展爲區經理，區域經理，市場總經理職位，從而管理數百家的餐廳並領導上萬優秀員工。
從個人成長方面來講，百勝實行導師制的輔導支持，在從儲備經理成長爲餐廳經理的每個階段學習過程中，都指定專門的輔導人傳授、示範、輔導，並追蹤其學習 的成效。學習過程中給予充分的關注與支持，根據個人的學習能力與情況，在整個課程進度的框架要求範圍內合理安排與調整。
百勝還具有完整 成熟的培育發展體系，用4年時間通過專業的“領軍人物養成計劃”等一系列課程，培養中國連鎖餐飲和零售業的領軍人物。最初2年，儲備經理需做到理論與實踐 相結合，從掌握餐廳工作站操作及基本管理知識開始，逐項學習財務管理、人力資源計劃、服務管理、物流與庫存等18門管理課程，考覈通過後即可晉升成爲餐廳 副理；之後1至2年繼續學習3門課程：績效管理、餐廳營銷及團隊管理，由此晉升爲餐廳經理。在整個學習過程中，百勝還講求理論與實踐相結合，堅持脫產學習和在工作中學習並行，且學以致用；並採取多種學習與訓練方式，幫助其成長。
百勝會爲每一位應屆畢業生設立清晰的職業發展階梯，通過科學系統的培育課程、清晰的職業發展路徑，讓其穩步成長。儲備經理只是職業發展的起點，經過努力，4年內將有可能逐步晉升爲餐廳經理，帶領百人團隊負責上千萬營業額。
而這並非終點。百勝還爲其設立了長遠的職業發展目標，讓每一個有志於發展的員工繼續升遷到區經理、區域經理，甚至市場總經理。
百勝活力四射的企業文化也是讓人津津樂道的地方。百勝提倡關愛成員大家庭的企業文化，倡導以人爲本，對員工關愛，認同鼓勵，輔導支持，給予員工充滿關愛 的家庭歸屬感。以人的能力爲第一，認同每位員工點滴進步與付出。以輔導及支持的方式，讓所有的員工都能快樂地成長髮展。年輕激情和相互信任的歡樂團隊讓每 一個百勝人都能贏在起點，樂在工作。
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