socket和webservice都有跨平臺的優點，
但是：
socket偏底層，效率高，但是開發成本大。
webservice效率低，但是開發成本低廉。
webservice，基於http協議，以xml爲載體的通信方式。
好處，一直觀，二標準，也方便異構系統的交互。
如果想提供對外的業務訪問的接口，可能需要瀏覽器，各種語言的客戶端等各種異構系統訪問，是首選。
這兩個不同一個層面的東西：
socket是套接字，開發服務器客戶端網絡通信程序的相關接口
webservice是一種服務，在http協議上的一個服務器服務，客戶端通過請求發送消息到服務器端，服務器進行響應，
谷歌金山詞霸，提供查單詞服務的？那肯定是webservice啊，但你可以用socket進行開發客戶端，比如，知道詞霸的webservice地址，那你可以用socket編寫客戶端發送相關請求道webservice地址，那服務端會響應你想要的東西回來
socket，提供了tcp/ip或者udp的通信的實現，如果做標準的服務器，比如下載服務器；或者語音通信的程序，或者視頻，文件傳輸……這些只能用socket。
單純用socket寫會很煩的，你要處理各種東西，協議的編解碼等等，所以這種情況下推薦mina，netty或者grizzly。