神經系統細胞
神經系統由兩種細胞組成：
- 神經元細胞
- 神經膠質細胞
神經元細胞
神經元是基本的信號處理單元，由於用途的不同導致，分化後的神經元形態結構略有不同。基本上，是由細胞體、軸突、數突組成。
細胞體
細胞體同其他動物細胞相同，具有磷脂雙分子層結構和維持神經元新陳代謝的細胞器。
樹突
樹突是延伸至細胞體外的特異性突起，其形態類似一個樹形結構。是神經元的輸入端。有的樹突上具有一些特異性的小球狀突起稱爲棘，突觸多數分佈在棘上，當然也可能會在細胞體的其他部位。
由於神經元之間興奮傳遞是單向的，而樹突是用以接收興奮，所以由稱之爲突觸後(突觸是有關信息傳遞的直接結構)。
軸突
軸突也是延伸至細胞體外的特異性突起，其上有一段一段髓鞘，髓鞘間的空隙稱爲郎飛氏結。是神經元的輸出端，亦被稱爲突觸前。
神經元細胞的類型
* 單極神經元: 只有一個遠離細胞體的突起，分支形成樹突和軸突末梢。如無脊椎動物的神經系統
* 雙極神經元：兩個突起，一個軸突一個樹突，可以稱之爲“原型神經元”。如眼視網膜的雙極神經元。
* 假單級神經元：類似於雙極神經元，但近細胞體處兩個突起融合爲一個。如脊髓背根神經節。屬於軀體感覺神經細胞，將皮膚、肌肉和關節的信息傳遞至中樞神經。
* 多級神經元：一個軸突多個樹突，參與運動和感覺信息加工。多數情況下腦內神經元至的是多級神經元。