磁盤上文件的存儲形式：所有文件的儲存是都是字節（byte）的儲存，在磁盤上保留的並不是文件的字符而是先把字符編碼成字節，再儲存這些字節到磁盤。在讀取文件（特別是文本文件）時，也是一個字節一個字節地讀取以形成字節序列.
字符編碼(encoding)就是把字符按照某種映射標準（字符集）轉換成字節。例如打開一個空記事本，然後在記事本中寫入"hello world"--〉另存爲(默認的ASICC字符集)--->asc.txt ， 這時asc.txt就以ASCII編碼的字節序列存儲在磁盤上，如果要讀這個文件，也就是將這個字節序列按照原字符集轉換成字符串(解碼:decoding)，所以處理好編碼<=>字符集<=>解碼就是關鍵.
字符集就像棋盤，每個字符（棋子）用一個字節（棋格）映射。
ISO8859:8位的字符集，0~0x7F仍與ASCII字符集保持兼容，大於0x7F的是各種拉丁字符或歐洲字符的擴展。
GB2312: 8位的字符集，如果當前字節(8 bit)小於0X80，則仍當它爲英文字符與(ASCII兼容)；如果它大於等於0x80，則它和緊接着它的下一個字節構成一個漢字字符，這樣，GB2312字符集可包含大約4000多個常用簡體漢字和其他漢字中的特殊符號（如①㈠之類）。
GBK:GB2312的擴展集，和GB2312兼容.
Unicode: 16位的字符集,Unicode的主要目標是提供一個“通用字符集”。
UTF-8: Unicode的使用、存儲與傳輸，都極其浪費空間，所以在此基礎上出現了UTF-8字符編碼的規範，在UTF-8中，屬於US-ASCII中的字符，仍用一個字節表示，且和US-ASCII兼容，編碼其他的字符，則用1（大於0x7F部分）到3個字節. (編碼中文用3個字節)
JVM編譯器使用系統默認的字符集encoding/decoding.我的系統爲win2000Server 默認字符集爲GBK。編譯過程如下
1.javac Test.java ===>編譯器實際上執行了 javac -encoding GBK Test.java
2.在類裝載器中加載這個Test.class文件，編譯器再用GBK字符集解讀這個Test.class