背景
最近我的mac air出了点问题，经检查应该是硬盘问题，由于最近得待在老家没办法维修又需要用，只能用外置的硬盘做个系统盘来将就一下使用
设备
需要两个存储设备 不小于32 G的移动硬盘（U盘应该也可以），不小于 16 G的U盘
首先要装系统的盘，可以是大容量硬盘或U盘，这有三种方案，1 大容量U盘，2 移动硬盘，3 硬盘+硬盘盒自己组装。我也不经常到处带，U盘便携性就没什么卵用了，倒是安全性低了不少，pass了，看了下同规格的移动硬盘也比自己组装要更贵点，索性自己买了硬盘和硬盘盒组装成固态硬盘。网购京东250G的三星860 EVO固态硬盘，再配上 type-c 转 USB 的转接口，也就完成了。
然后是启动盘，空的U盘就行
步骤
下载指定系统
以安装 macOS High Sierra 为例，通过下面的网址登入 app store 下载 https://support.apple.com/zh-hk/HT208969。 一般来说，下载后直接安装在 移动硬盘 即可（网上说的）（如果可以直接安装，就不需要用U盘作为启动盘了，直接安装到外置硬盘上），然而我的系统是 MacOs Catalina 系统，显示 High Sierra 太旧不支持，只好手动安装。下载之后虽然没有安装，但是在 Application 是可以看到安装工具。
制作启动盘
先通过磁盘工具格式化U盘和移动硬盘，均为默认格式（mac日志格式）。名称自定义。如定义成 A 和 B。打开终端，执行下面的命令将下载的 High Sierra.app 移动到A盘中（即U盘），从而制作启动盘。
sudo /Applications/Install\ macOS\ High\ Sierra.app/Contents/Resources/createinstallmedia --volume /Volumes/A
上面的命令是对于比较新的 High Sierra系统，而对于其他老版本系统，可以执行
sudo /Applications/Install\ macOS\ Sierra.app/Contents/Resources/createinstallmedia --volume /Volumes/MyVolume --applicationpath /Applications/Install\ macOS\ Sierra.app
然后，输入密码，再输入 y 按下回车
可能需要等个十来分钟，中间还有次需要输入 y 继续的，不过持续时间比较长。一直到Copy complete等字样的时候，U盘启动器制作完成。
安装系统
U盘启动盘和移动硬盘都需要连接在电脑上
关机后，按住电源开机，同时快速安装 Option 按键。出现选择哪个盘的界面。选择 A盘（U盘启动盘）。一直继续到选择安装系统的位置，一定不要选择错，选择 B 盘（看你自己命名的），也就是移动硬盘。继续等个一二十分钟即可。
以后开机的时候需要通过 Option 来进入外置硬盘的操作系统即可。
已经稳定用了三天了，出了搬来搬去不太方便，其他都ok
参考：
https://www.zhihu.com/question/21454213