国内安装Homebrew很慢，可以使用下面的方法：
curl -fsSL https://gitee.com/xueweihan/codes/vfrgh7z8qcjlx1ubwt6nk71/raw\?blob_name\=brew_install.sh >> brew_install
先把安装文件保存到brew_install，然后修改其中的仓库地址，打开 brew_install 文件，把
BREW_REPO后面引号内的地址改为：
https://mirrors.ustc.edu.cn/brew.git
或者
https://mirrors.tuna.tsinghua.edu.cn/git/homebrew/brew.git
如果有CORE_TAP_REPO，则把引号内的地址改为：
https://mirrors.ustc.edu.cn/homebrew-core.git
或者
https://mirrors.tuna.tsinghua.edu.cn/git/homebrew/homebrew-core.git
如果没有CORE_TAP_REPO也不用新增。
执行下面的命令开始安装：
/usr/bin/ruby brew_install
安装到显示：
==> Tapping homebrew/core
Cloning into '/usr/local/Homebrew/Library/Taps/homebrew/homebrew-core'...
时，可能会比较慢了，此时中断安装。手动执行：
git clone git://mirrors.ustc.edu.cn/homebrew-core.git/ /usr/local/Homebrew/Library/Taps/homebrew/homebrew-core --depth=1
上面的git地址可以使用前面CORE_TAP_REPO的两个地址中任意一个。
然后再把homebrew-core的地址也改为国内的镜像地址：
cd $(brew --repo)
git remote set-url origin https://mirrors.ustc.edu.cn/brew.git
cd "$(brew --repo)/Library/Taps/homebrew/homebrew-core"
git remote set-url origin https://mirrors.ustc.edu.cn/homebrew-core.git
或者：
git -C "$(brew --repo homebrew/core)" remote set-url origin https://mirrors.tuna.tsinghua.edu.cn/git/homebrew/homebrew-core.git
git -C "$(brew --repo homebrew/cask)" remote set-url origin https://mirrors.tuna.tsinghua.edu.cn/git/homebrew/homebrew-cask.git
git -C "$(brew --repo homebrew/cask-fonts)" remote set-url origin https://mirrors.tuna.tsinghua.edu.cn/git/homebrew/homebrew-cask-fonts.git
git -C "$(brew --repo homebrew/cask-drivers)" remote set-url origin https://mirrors.tuna.tsinghua.edu.cn/git/homebrew/homebrew-cask-drivers.git
安装完成后再更新一下：
brew update
检测一下是否有问题：
brew doctor
我的就检测到一些警告，不过不影响。
为了让Homebrew安装软件时速度更快，需要替换Homebrew-bottles的地址，使用：
export HOMEBREW_BOTTLE_DOMAIN=https://mirrors.tuna.tsinghua.edu.cn/homebrew-bottles
临时替换。如果Mac是终端用的bash，使用
echo 'export HOMEBREW_BOTTLE_DOMAIN=https://mirrors.tuna.tsinghua.edu.cn/homebrew-bottles' >> ~/.bash_profile
source ~/.bash_profile
进行永久替换，如果终端用的是zsh，把bash_profile改为zshrc即可。
参考：
https://www.zhihu.com/question/35928898
https://blog.csdn.net/DiyHzp/article/details/90763558
https://mirrors.tuna.tsinghua.edu.cn/help/homebrew/
https://mirrors.tuna.tsinghua.edu.cn/help/homebrew-bottles/