ubantu18.04 gedit打開txt文件亂碼問題

由於沒有像網頁文件那樣指明編碼，而gedit不能夠自動識別編碼，所以會出現中文漢字顯示亂碼

執行指令：

gsettings set org.gnome.gedit.preferences.encodings candidate-encodings "['GB18030', 'UTF-8', 'CURRENT', 'ISO-8859-15', 'UTF-16']"

參考：

https://blog.csdn.net/bin_linux96/article/details/89374077

https://www.linuxidc.com/Linux/2012-07/65713.htm