先新建数据连接，然后
1、新建转换， 然后选择表输入（表输入中可以放入你的任何sql），
2、表输出，选择你想要输入的表。表输入只能直接插入进去，可以选择更新/插入选项。可以根据某个字段做修改，如果字段数据不存在就插入。
3、表输入到表输出，需要有一根线连接，可以通过按住shirt ，然后鼠标从表输入指向表输出即可。
然后吧转换保存，保存之后，在kettle的bin目录下新建一个bat文件，代码如下
cmd.exe /c call d:/data-integration/set-pentaho-env.bat
cmd.exe /c call d:/data-integration/pan.bat -rep kettle -user admin -pass admin -dir /转换所在的目录 -trans 转换的文件名称 >d:/data-integration/bin/log/日志输出文件名_%date:~0,4%%date:~5,2%%date:~8,2%.log
cmd.exe /c call d:/data-integration/pan.bat -rep kettle -user admin -pass admin -dir /同步会见家属 -trans 转换社会关系临时表插入过滤插入到正式表 >d:/data-integration/bin/log/转换社会关系临时表插入过滤插入到正式表_%date:~0,4%%date:~5,2%%date:~8,2%.log
注意上面的脚本d:/data-integration/pan.bat， 你要根据自己的pan.bat来变更路径，后面的路径也是一样的，根据自己的实际情况更改。
然后在window的执行任务中，添加定时任务，选择你新建的bat文件，即可。
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删除不用的转换，可以通过工具》》探索资源》找到自己的转换或者作业，右键删除即可。
============================以下是建立输入输出的详细步骤================
以下内容转自：https://blog.csdn.net/Install_/article/details/80252565
Kettle的建立数据库连接、使用kettle进行简单的全量对比插入更新：kettle会自动对比用户设置的对比字段，若目标表不存在该字段，则新插入该条记录。若存在，则更新。
Kettle简介：Kettle是一款国外开源的ETL工具，纯java编写，可以在Window、Linux、Unix上运行，数据抽取高效稳定。Kettle 中文名称叫水壶，该项目的主程序员MATT 希望把各种数据放到一个壶里，然后以一种指定的格式流出。Kettle这个ETL工具集，它允许你管理来自不同数据库的数据，通过提供一个图形化的用户环境来描述你想做什么，而不是你想怎么做。Kettle中有两种脚本文件，transformation和job，transformation完成针对数据的基础转换，job则完成整个工作流的控制。（引用百度百科）
1、Kettle的下载与安装（在本文中使用的kettle版本为6.1.0.1-196）
2、打开kettle。
首先解压下载下来的压缩包如:pdi-ce-6.1.0.1-196.zip
然后打开Spoon.bat，如图所示：
打开后请耐心等待一会儿时间。
3、建立转换。
在文件->新建装换。
新建转换后在左边的主对象树中建立DB连接用以连接数据库。如图所示：
建立数据库连接的过程与其他数据库管理软件连接数据库类似。
注意：在数据库链接的过程中，可能会报某个数据库连接找不到的异常。那是因为你没有对应的数据库链接驱动，请下载对应驱动后，放入kettle的lib文件夹。
4、简单的数据表插入\更新
（1）新建表插入
在左边的面板中选择“核心对象”，在核心对象里面选择“输入->表输入”,用鼠标拖动到右边面板。如图所示：
双击拖过来的表，可以编辑表输入。
选择数据库连接和编辑sql语句，在这一步可以点击预览，查看自己是否连接正确。
（2）通过插入\更新输出到表。
在左边面板中选择核心对象、选择“输出->插入\更新”如图所示：
编辑插入更新：
首先：表输入连接插入更新。
选中表输入，按住shift键，拖向插入更新。
然后：双击插入更新，编辑它。
到这里基本上，这个转换就要做完了，可以点击运行查看效果，看是否有误，这个要先保存了才能运行，可以随意保存到任何一个地方。
5、使用作业控制上面装换执行。
使用作业可以定时或周期性的执行转换，新建一个作业。并从左边面板拖入start 和转换。
双击start可以编辑，可以设置执行时间等等
点开装换，可以设置需要执行的转换任务，比如可以执行上面我们做的转换，XXX.ktr
最后点击运行即可。
到这里，一个简单的通过作业调度的kettle就算做完了。