Java基本數據類型
| 類型 | 大小 | 範圍/精度 |
|---|---|---|
| byte | 1字節 | 8位，最小值是 -128（-2^7）； 最大值是 127（2^7-1） |
| short | 2字節 | 16位，最小值是 -32768（-2^15）； 最大值是 32767（2^15 - 1） |
| int | 4字節 | 32位，最小值是 -2,147,483,648（-2^31）； 最大值是 2,147,483,647（2^31 - 1） |
| long | 8字節 | 64位，最小值是 -2^63； 最大值是 2^63 -1 |
| float | 4字節 | 32位，單精度、32位、符合IEEE 754標準的浮點數 |
| double | 8字節 | 64位，雙精度、64 位、符合IEEE 754標準的浮點數 |
| char | 2字節 | 單一的 16 位 Unicode 字符，最小值是 \u0000（即爲0）；最大值是 \uffff（即爲65,535） |
| boolean | 1位 | 1位，只有兩個取值：true 和 false |
更多瞭解可參考我的這個字符集編碼與亂碼專題：字符集編碼與亂碼 - 肖國棟的i自留地，裏面有更詳細的介紹，包括很多圖示及代碼的例子。
首先，你所謂的“字符”具體指什麼呢？
如果你說的“字符”就是指 Java 中的 char，那好，那它就是 16 位，2 字節。
如果你說的“字符”是指我們用眼睛看到的那些“抽象的字符”，那麼，談論它佔幾個字節是沒有意義的。
具體地講，脫離具體的編碼談某個字符佔幾個字節是沒有意義的。
就好比有一個抽象的整數“42”，你說它佔幾個字節？這得具體看你是用 byte，short，int，還是 long 來存它。 用 byte 存就佔一字節，用 short 存就佔兩字節，int 通常是四字節，long 通常八字節。 當然，如果你用 byte，受限於它有限的位數，有些數它是存不了的，比如 256 就無法放在一個 byte 裏了。
字符是同樣的道理，如果你想談“佔幾個字節”，就要先把編碼說清楚。
同一個字符在不同的編碼下可能佔不同的字節。
就以你舉的“字”字爲例，“字”在 GBK 編碼下佔 2 字節，在 UTF-16 編碼下也佔 2 字節，在 UTF-8 編碼下佔 3 字節，在 UTF-32 編碼下佔 4 字節。
不同的字符在同一個編碼下也可能佔不同的字節。
“字”在 UTF-8 編碼下佔3字節，而“A”在 UTF-8 編碼下佔 1 字節。（因爲 UTF-8 是變長編碼）
而 Java 中的 char 本質上是 UTF-16 編碼。而 UTF-16 實際上也是一個變長編碼（2 字節或 4字節）。
如果一個抽象的字符在 UTF-16 編碼下佔 4 字節，顯然它是不能放到 char 中的。換言之， char 中只能放 UTF-16 編碼下只佔 2 字節的那些字符。
而 getBytes 實際是做編碼轉換，你應該顯式傳入一個參數來指定編碼，否則它會使用缺省編碼來轉換。
你說“ new String(“字”).getBytes().length 返回的是3 ”，這說明缺省編碼是 UTF-8. 如果你顯式地傳入一個參數，比如這樣“ new String(“字”).getBytes(“GBK”).length ”，那麼返回就是 2.
你可以在啓動 JVM 時設置一個缺省編碼，
假設你的類叫 Main，那麼在命令行中用 java 執行這個類時可以通過 file.encoding 參數設置一個缺省編碼。 比如這樣：java -Dfile.encoding=GBK Main 這時，你再執行不帶參數的 getBytes() 方法時，new String(“字”).getBytes().length 返回的就是 2 了，因爲現在缺省編碼變成 GBK 了。 當然，如果這時你顯式地指定編碼，new String(“字”).getBytes(“UTF-8”).length 返回的則依舊是 3.
否則，會使用所在操作系統環境下的缺省編碼。
通常，Windows 系統下是 GBK，Linux 和 Mac 是 UTF-8. 但有一點要注意，在 Windows 下使用 IDE 來運行時，比如 Eclipse，如果你的工程的缺省編碼是 UTF-8，在 IDE 中運行你的程序時，會加上上述的 -Dfile.encoding=UTF-8 參數，這時，即便你在 Windows 下，缺省編碼也是 UTF-8，而不是 GBK。
由於受啓動參數及所在操作系統環境的影響，不帶參數的 getBytes 方法通常是不建議使用的，最好是顯式地指定參數以此獲得穩定的預期行爲。