我和美食的相遇，也和你們一樣，從生命起始就已註定，在生活中一直並行着。
有關美食，我一直以來都是無比熱愛的，我將身影遍佈各處，媽媽的家常菜竈臺，每個城市裏的飯店，藏在古老巷子裏的小餐館......對於美食的尋覓，我有滿心赤誠。
我也多次去做美食，精心挑選不同的食材，搭配顏色，在煙與火中去見證美食的呈現。
那一刻，一切都是如此美好。
亞朵竹居，書中人生。我推薦這些書單，帶你一起進入美食的世界，品味生活。
一、食旅：在世界的角落裏探尋
1、《尋味世界全四冊》蔡瀾
蔡瀾是我讀過美食裏面寫得相當好的作者，他對於美食的研究影響很多人。這四冊書，是美食大家蔡瀾在不同地區的美食之旅。在這些書裏，我們除了能看到美食的一些差異性文化，也能瞭解世界各地的風俗人情。讀蔡瀾先生的這四本書，足以讓我們在美食的世界裏徜徉很長一段時間。
2、《全球美食發現之旅全四冊》 日 室田萬央裏 / 法 馬克·格羅斯曼 / 法 博姆·拉姆瓦耶 / 法 勞拉·扎萬
如果你想全世界看一看，也欣賞一下美食，那麼這次推薦對你來說就很重要。這四冊關於美食與旅行的全球著作，從東京到威尼斯到土耳其再到紐約，不同的國家地區，我們能看到不同的美食與飲食文化。讀這本書，不僅是發現世界美食所存在的包羅萬象，更能去思考不同國家地區因爲不同的地域、氣候、文化等差異，讀起來很有意義。
3、《舌尖上的中國》中央電視臺
第一次知道《舌尖上的中國》時，還是在電視上。中央電視臺的經典美食紀錄片《舌尖上的中國》，讓我們可以看到人與天地萬物之間的和諧關係。一些美食的細節，從小到大，都是非常美。而這本書也是結合歷史的味道，人情的味道，故鄉的味道，記憶的味道改編而成。讀這本書，能讓我們瞭解很多中國的飲食文化和食材的知識，非常有用的一本書。
4、《香港味道》歐陽應霽
作者在香港尋找與美食相關的一切，對於作者而言，生活就是美食，美食就是生活。他的香港味道寫了很多經典的食物，不同場景的人與美食，是非常和諧的自然發展。
5、《世界上美味的事太多》張佳瑋
說起來，我讀過張佳瑋很多的作品，他寫過很多文字，從歷史到體育到美食。作爲旅行作者，張佳瑋的這本書通過遊歷不同國家，而把很多國家的飲食文化和過程全部告訴我們。彷佛將我們帶入到他的世界中，一同去飲食天下。
6、《用洗臉盆喫羊肉飯》日 石田裕輔
如果你想出發，記得把美食當作你去旅行的初心。這本書會帶你來一場野旅，只要你對美食是真誠的，那就一起來吧，無論生活多麼艱難，唯有美食不可辜負。
二、食器：在歷史的塵埃中突破
1、《中國飲食器具發展史》張景明 / 王雁卿
通過歷史，我們能學到很多，不僅是人文和藝術，而食器又是千百年來綜合的產物。本文以飲食器具爲主題，綜合運用考古學、歷史學、藝術學、民族學等各學科，把食器的發展史寫成一束畫卷，讓我們陷入其中，不可自拔。
2、《調鼎集：中國古代飲食器具文化》周新華
這本書的內容特別豐富，其中包括煙火、說竈、古代的火鍋、青銅饕餮、漆木成器、遠古的酒器、連理杯及其他、美食宜配美器等。通過對飲食器具的發展，能讓我們對食器有一個很好的認知。我讀後，學到不少知識，特別推薦給大家。
3、《食器之美》 日 高木教雄 /日 石井宏明
兩位美食作者通過潛心研究，把六十六件設計大師精心打造的食器描述出來。在這些食器中，東方器具和西方器具分別呈現，設計是一種美學，食器加入美學之後，讀這本書，等同於在美里徜徉。
4、《食器最高：來我家喫飯好嗎》河馬
一個60平的房子，邀請一衆好友，在每個靜謐的時光裏，一起喫飯，這是多麼美好的事情。但這麼美好的事情的支撐是什麼呢？就是一個個作者收集的食器，每個食器分別負責不同的作用，在與美食碰撞時，它們像有了生命，爍爍其華。
5、《食器之味》黃磊
這是來自明星黃小廚的書。黃磊對於美食有很獨特的見解，也在於他對於食器的把握上，我也一直相信，任何食物都離不開食器，器之美，當輔食之美。
6、《食具》日 山內昶
日本作者山內昶，善於研究與美食相關的歷史資料，在他的這本書裏，他細緻而生動風趣地闡述了世界各地食具的產生及其演變的過程，揭示了食具的出現、演變。我開始看食器時，也開始學會了解文化。
三、食評：在味蕾的縈繞中品味
1、《五味：汪曾祺談喫》汪曾祺
汪曾祺的美食散文讀之便有味，色香全部潤在文字中。這本書也不例外，他不同於其他寫美食的作家，他筆下的美食，有很多趣味。一雅一俗之間，能把美食寫得令人垂誕。我經常會翻閱汪先生的美食文章，一讀便停不下來。應和美食來一次親切相遇，是他一直存在的文心，也是他告訴我們生活的道理。
2、《唐魯孫談喫》 唐魯孫
唐魯孫出生貴胄之家，出入宮廷，親歷皇家生活，習於品味家廚奇珍，又遍嘗各省獨特美味，對飲食有獨到的品味與見解，有美食家之名。他筆下的喫是北平的甜食，上海的小喫，也是當時的中國文化。
3、《知堂談喫》周作人
散文大家周作人寫的這本談美食的書，在一雅一俗之間，把對美食的樂趣寫得淋漓盡致。生活中的美食，就是一種享樂。人生不享樂，還有哪種意義？
4、《至味在人間》陳曉卿
陳曉卿喜歡記錄美食，也把美食寫成文字。。從千里之外的江湖至味到靈魂深處的家鄉味道，從四面八方覓食的掃街嘴到飲食變遷的滄海桑田，世界之處，他都想把美食一一提及，然後讓我們與美食相遇。
5、《飲膳正要》忽思慧
中國第一部有關食物營養、療效食品、食物效法的專著。這本書由元代蒙古族醫學家忽思慧撰，有時代意義，也是美食作家研究的一本資料。
6、《蔡瀾談喫》蔡瀾
蔡瀾大師談的喫非常有味道，一道美食，就是一種人生的經歷，無論歷經多久，美食的記憶都無法抹去，讓我們在味蕾的縈繞下品味。
7、《窮中談喫》舒國治
喫就在生活之中，最簡單的被我們熟知的方式。舒國治筆下的食物，也是很簡單的一衆日常所見的美食，但讀起來卻能讓我們感同身受。
8、《民國太太的廚房》李舒
與民國有關的書，總帶有淡淡的復古情調。作者通過了解二十餘位民國時代文化大師的私生活，細數各位大咖的口味、嗜好、趣聞、雅事，把與美食相關的事，寫得婉轉耐讀。
四、食譜：在繁多的食材中組合
1、《隨園食單》袁牧
袁牧是一位美食家，卻用廚師的思維寫下一系列的美食食譜。本書涵蓋着不同的美食品類，對於熱愛美食的我來說，初讀就讚不絕口。袁牧用心記載的美食烹飪技術，也爲世界美食提升了一個高度，裏面所講的做菜手法與技術，我們可以親自嘗試。另外，我要告訴大家的是，美食不分地區，不分國度，所有與喫有關的事，都是與我們每個人有關。
2、《蔡瀾食材字典》 蔡瀾
作爲香港四才子之一的蔡瀾先生，一直是我對於美食嚮往的偶像作家。這本書收錄了衆多蔡瀾先生所講述的食材，從糧食、蔬菜、水果、魚肉到調料，雖然有些都很簡單，也比較常見，但他對於如何去喫卻講得非常清楚。讓我們對於食物的認知開啓新的角度，關於喫，從食材開始。
3、《四季便當》 日 吉井忍
看這本書的名字，我們就應該得到一些信息，一個是四季，一個是便當。關於四季，我從小就有過一份思考，父母做菜，講究選用當季的蔬菜，春夏秋冬，不同的季節，所生長的不同蔬菜，也對應人所經歷的暖熱涼寒。便當以簡便爲主，也是家人、親友或情人的寄託，在美食中，擔當愛的位置。
4、《半飽》 歐陽應霽
作者喜歡在美食中融入生活，每一道菜都有他的熱情所在，甜點、湯品、魚肉等食物接連上場，一道美食就是一個故事。作者對於美食的追求，又體現在這個“美”字上，食材追求融合，色相追求絕美。對於他的食單，我有親自嘗試過幾次，味道非同尋常。
5、《調鼎集：清代食譜大觀》童嶽薦
這本書所講的烹飪方式特別豐富，讀之很有趣味。從日常小菜醃製到宮廷滿漢全席，應有盡有。收葷素菜餚兩千種、茶點果品一千類。可以說是中國食譜類上品書目，在這本書裏，食材的組合也非常值得學習。
6、《宋宴》徐鯉/鄭亞勝/盧冉
宋朝，是中國一個藝術齊放的朝代，在這本書裏，食譜、隨筆、美學，三個方式，帶來不同的美食感悟。在不同的場景下，作者用心把這些食物進行編排，帶來宋朝的盛宴，栩栩如生地出現在我們面前。
五、小說：在人生的故事裏訴說
1、《寫給牡蠣的情書》 美 M.F.K.費雪
一份份美食，在故事裏被呈現出來，是一種美好。作者從巴黎的豪華餐廳到日本海邊的小攤，從美國的東海岸到中國的廣東，將想到的一切記錄下來。無論多久，這些美食的故事一直會存在。
2、《深夜食堂八冊》日 安倍夜郎
每個深夜的人，都會有很多難以言說的心事。我很想去一個深夜裏的食堂，把我的故事說給老闆聽。八冊深夜食堂，在這個城市裏，不同的人，不同的故事，將美食爲線在一直牽引。我們生活的苦悶也好，幸福也好，都可以用美食來傾訴內心，深夜的食堂可以做到。
3、《魚翅與花椒》 英 扶霞·鄧洛普
來自英國的美食記錄着，扶霞·鄧洛普去到中國的鄉村，在與人們叫交談的同事，她把所瞭解的事物寫成故事。美食也在她的心下開始有了靈魂，一切都說那麼自然。
4、《孤獨美食家》日 村上龍
二十二個有關美食的故事，講我們想要的感覺。在孤獨中長行，在人生中不斷前行，未來有很多美味，值得我們去品嚐。
5、《廚房》日 吉本芭娜娜
生活還有很多困難，我們應當有勇氣去面對生活。這部小說從生活的小事，把主人公的經歷寫成一個個連接的事件，不斷的新的轉折在出現，我們一直向前。
6、《日食記》姜老刀
無論視頻，還是書本。日食記一直在表達着他對這個世界上美食的看法，不同於其他美食者，日食記的視頻拍攝地非常有美感，而這本書在煙火氣中，給我們溫暖，治癒我們的人生。
六、散文：在飲食的意義中體驗
1、《雅舍談喫》梁實秋
《雅舍談喫》是梁實秋先生一生在飲食文化方面寫成的著作，這本書寫了很多美食，每一篇的文字都特別有趣，讀的時候，不知不覺，時間就過得很快。
2、《味的道》 二毛
這本《味的道》，二毛以詩人和美食家的雙重身份，與袁枚的《隨園食單》對應，解讀隱藏在兩百多年前隨園會所裏的佳餚，探尋是否更能接近“味道”本身，讀這本書，特別能感悟美食的真正意義。
3、《人間草木》汪曾祺
汪曾祺先生在美食中有他不同於其他人的認知，他的文字一直以來都特別有趣味。這本書中，汪曾祺先生寫了很多有趣的美食，連每篇散文的名字也都有意思，大家在讀這半書的時候，我相信一定停不下來。
4、《味道·味覺現象》梁文道
梁文道的觀點，一直以來都很有文化底蘊。他經常在綜藝節目露面，大談特談世事。這本書是他對美食的個人感悟，極度有深意的這本書，大家可以一讀。
5、《暖食》蔡瀾
蔡瀾的本書立足最質樸的食材，最家常的滋味，寫出一個個美食中的思考。燒菜如人生，看似平凡，其實酸甜苦辣，箇中滋味只有食者自己去體味。這是他告訴我們的經驗。
6、《別讓美食與愛擦肩而過》林依倫
這是明星林依輪寫的書，我之所以推薦這本書，是因爲他在這本中在講述美食的同時，還深究美食存在的意義，以及對家庭的一種暖心的掛念。
七、文化：在漫長的歷程中見證
1、《紅樓饗宴》聞佳
《紅樓夢》大觀園裏20道美食，新手在家也能做出來。一本出得廳堂、入得廚房的古典文學“美食考”。一茶一飯，一粥一器，琳琅滿目的“紅樓”佳餚，一段具有中國韻味的生活盛景；新手可快速上手的“紅樓”食單，感受中華傳統美學的摩登呈現；
2、《蘇東坡美食筆記》伊俊
蘇東坡是北宋詩人、文學家、書畫家，也是著名美食家，他最出名的美食就是“東坡肉”，這本書裏以蘇東坡對美食獨特的品味和獨到的見解，寫下中國最著名的多種美食。
3、《紅樓夢中的經典美食》周小雨
《紅樓夢》不僅是一部偉大的文學名著，更是一部反映明清時代的百科全書。這本書的重要性在於能帶我們瞭解有關飲食文化，也可以在家中來實際烹製一番，製作這百年前的大戶美味。
4、《飲食文化典故》李朋
飲食應當是有文化存在的，本書涵蓋中國傳統節日的飲食文化，中國名菜文化典故，民族風味飲食文化典故，滿漢全席文化典故，風味小喫文化典故，名人飲食文化典故，中華茶文化典故，中華酒文化典故，飲食老字號名店典故，飲食文化與飲食養生，世界飲食文化交流等方面，全面展示了飲食文化典故的全貌。
5、《千古食趣》君淮
食物能帶來樂趣，我們在喫的同時，也是對美食的一種對談。《千古食趣》是一本全面介紹中國飲食文化的通俗讀物，以飲食爲寫作的緣起，進而用文化俘獲讀者的心，在杯盤碗盞觥籌交錯之中，讓我們見證歷史人物情感。
6、《人間味道》李書崇
人間有詩，也有味道。讀這本書的時候，中國飲食文化就在我眼睛裏穿梭，那些美食的魅力也會讓我們一併愛上。
八、品類：在喫喝的生活中感受
1、《茶道：從喝茶到懂茶》王建榮
我是一個非常愛喝茶的人，平時都會在寫作和讀書的時候，喝一杯茶。如果你想從愛茶到懂茶，需要好好看這本書，教你看懂茶湯，買到好茶，泡出香茶，品出茶味，瞭解茶的點點滴滴。從綠茶、紅茶、普洱茶到茶道、茶藝、茶史，品出你的格調生活。
2、《米飯的126種料理》甘智榮
米飯，是我們生活上的必需品，也是美食的基礎。這本書的有趣之處就在於，它是一本米飯烹飪大全，列舉了蒸飯、拌飯、炒飯、燴飯、焗飯等做法，中式、西式、日韓、東南亞等各種風味皆有，還介紹了用米飯製作的特色小喫，讓做飯喫飯成爲一件賞心樂事。
3、《267碗好喫的面》楊桃美食
這本書是我非常喜歡的書，因爲我個人特別喜歡吃麪。而這本書主要就是對面的一種拆解，教大家學會做面，還可以做267碗美味的面，很實用的一本書，在家就可以操作。
4、《營養早餐分分鐘就搞定》楊桃美食
越來越匆忙的生活，很多人都不太愛喫早餐。早餐關係到我們身體的健康，讀這本書，能讓我們輕鬆上手做早餐，答應我，以後的早餐，一定要好好喫。
5、《減脂輕食》薩巴蒂娜
健康飲食，是現代人越來越追求的飲食方式。輕食能夠減脂，保證健康，這本書是講究輕烹飪、重營養搭配的生活方式，帶我們一起好好享受生活。
6、《你不懂咖啡+你不懂葡萄酒+你不懂麪包》日 石脅智廣
三本你不懂系列，特別直白，帶我們從簡到繁瞭解咖啡、葡萄酒喝麪包。這三套書圖文並茂，不會太難讀，重要是讓大家瞭解這三種美食品類，並愛上。喜歡這三類的人，可謂說是非常適合你的一本好書。
我精心挑選的美食書單，包括八大類目，以不同的角度讓大家共品這場亞竹和簡書的美食之感。
亞朵謐意，簡書行文，日食暖心，美食盡見。
食者，美也。